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Experiencia
Pascua en Mauro Colagreco
29 y 30 de marzo
RECIBA LA PRIMAVERA
Viaje por el jardín de primavera de Mauro Colagreco con un menú fijo de cuatro platos disponible los días 29 y 30 de marzo. Los platos incluyen coliflor, ruibarbo, puerros y naranja.
Conozca al creador
MAURO COLAGRECO
Desde su Argentina natal hasta la Costa Azul, el viaje de Mauro a la cúspide de su destreza se basa en una pasión que nunca se debilitó. A lo largo de toda una vida de viajes, descubrimiento, ambición, compromiso y enfoque, se ha convertido en un maestro gastronómico sin fronteras, luchando por la excelencia mientras aboga por cada ingrediente en su forma más sencilla. Su fuerte creencia en el uso de ingredientes bien locales y bien de temporada le permitió crear una cadena de suministro unida de productores de confianza; y su compromiso asociado a la sostenibilidad medioambiental lo ha llevado a ser Embajador de Buena Voluntad de la UNESCO para la Biodiversidad.
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