David Ben-Gurion und Golda Meir unterzeichnen die Geburtsurkunde des Staates Israel im Le Royal Monceau.

Das Le Royal Monceau schließt zwei Jahre lang, um intensive Renovierungsarbeiten durchzuführen. Eine legendäre Abrissparty als postmoderne Soirée: Die Gäste erhalten Arbeiter-Overalls, Hämmer und Schutzhelme und lassen Ihre Wut am legendären Palace Hotel aus.

Das neue Le Royal Monceau – Raffles Paris eröffnet nach einer dramatischen zweijährigen Transformation nach Entwürfen des Designers Philippe Starck. Das Hotel ist der Kunst gewidmet und entwickelt eine ausgedehnte Kulturpolitik. Es bietet eine Kunstgalerie, einen Kunstbuchladen, ein modernes Privatkino und eine private Sammlung mit mehr als 300 Kunstwerken sowie einen von einem Kunst-Concierge geleiteten Kulturservice. Eine Oase der Kunst im Herzen der Stadt der Lichter.

Der weltbekannte Küchenchef Nobu Matsuhisa wählt Le Royal Monceau – Raffles Paris für die Eröffnung seines ersten Restaurants in Frankreich. Das Warten hat sich gelohnt. Unter dem wachsamen Blick von Chefkoch Emanuele Bombardier und seinem Team von Sushi-Meistern präsentiert Ihnen das Matsuhisa Paris eine moderne Vision der japanischen Küche. Hier treffen die kulinarischen Traditionen Asiens, Lateinamerikas und Frankreichs aufeinander.