- (44) 20 3907 7500
- London@Raffles.com
-
Raffles London at The OWO
Whitehall
London SW1A 2BX
United Kingdom
感谢您对伦敦莱佛士酒店的关注。
请使用以下表格向我们提供您的详细要求。
沉浸式私密品鉴体验
走近 Mauro Colagreco 的“主厨餐桌”，开启一场沉浸式私密飨宴。餐盘化作灵动画布，呈现地道风味，其盛宴氛围令人遥想伊丽莎白时代的华丽盛会。一道道佳肴从开放式厨房如戏剧般登场，食材皆取自大自然纯净的“菜园”。餐厅可容纳 20 位宾客，适合举办私密活动或特别活动。我们创新的葡萄酒单将为每一道美味菜肴提供理想的搭配，提升用餐体验。
- 周四至周六 中午 12:00 - 下午 14:00
- 周二至周六 傍晚 18:00 - 晚上 22:00
结纹花园
Mauro's Table 是一家以英国皇室奇特的结纹花园的生物多样性为灵感的美食体验餐厅。大自然的周期决定了菜单的节奏，餐厅的所有食材都是从菜农、养殖者和农户那里采购而来的臻选之物。伊丽莎白一世统治时期的英格兰大法官兼花园设计师弗朗西斯·培根爵士在其散文《论花园》中建议，无论哪个季节，花园里都应该种植一些植物，以使花园始终有点绿意。他还推荐了一些能散发宜人香气并结出美味果实的植物。主厨 Colagreco 和他的团队从这场感官之旅中汲取灵感，将带您探索花园、香草和根茎类蔬菜菜园、种植药用香草的简易花园以及果园的香气与色彩。
用感官去认识植物
餐桌仪式
在 Mauro’s Table 体验中，与植物的第一次感官接触发生在所有宾客入座后的仪式性洗手环节。将具有抗菌功效的自制野生百里香精华香水通过特制扩散器涂抹于双手。百里香在英国的种植历史可以追溯到 16 世纪之前，英国有三种本土百里香品种，而法国百里香的叶子较窄，呈灰绿色，味道略甜。伊丽莎白时代的人欣赏我们现在看来平凡无奇的花朵的香气。他们喜爱百里香、薰衣草、马郁兰、薄荷和柠檬香蜂草，认为这些草药能提神醒脑、增强记忆力并抵御瘟疫。
美食
艺术、诗歌与仪式在这场美妙的品鉴体验中融为一体，植根于花园生机勃勃的世界。
设计
Mauro's Table 是一个私密空间，可容纳 20 位用餐者，拥有引人注目的开放式厨房。餐厅位于大楼的一楼，坐落在一个圆角处，俯瞰伦敦一个象征着权威的地段——白厅。
灵感
让皇家花园的香气和味道引领您走进我们的厨房，感受我们美食的灵魂：大地及其果实。
