أبدأ أولى جولاتي التاريخية لهذا اليوم، في أرجاء المنشأة نفسها. تستغرق هذه الجولة 40 دقيقة، ونطلق عليها اسم "القصص غير المَروِيّة". أبدأ بجولة للضيوف أطلعهم خلالها على التفاصيل المعمارية للفندق المبني على طراز آرت ديكو في الحي الفرنسي القديم. كان من أوائل الفنادق والمنتجعات الكبرى في آسيا التي زارتها نخبة المجتمع الأوروبي، عندما بدأ الحديث عن معابد أنغكور وات ينتشر في الثلاثينيات من القرن الماضي. أُغلِق الفندق خلال الحرب الأهلية في السبعينيات؛ وأُعيد افتتاحه كفندق رافلز في عام 1997، وهو العام نفسه الذي انضممت فيه إلى الفريق. نتحدث أيضاً عن الشخصيات البارزة التي ساهمت في تشكيل تاريخ الفندق، وعن الأحداث التاريخية المهمة. يحب معظم الضيوف في معرفة المزيد عن الثقافة الكمبودية، وكيف نعيش الآن، وكيف كانت الحياة في ظل حكم الخمير الحمر. استطيع الإجابة عن جميع أسئلتهم حول تلك الفترة بفضل تجربتي الميدانية، ما يجعل من الجولة تجربة شخصية للغاية.

بين الحين والآخر، تدعوني مجموعات خاصة للانضمام إليها على العشاء، للحديث بشكل غير رسمي عن تاريخ كمبوديا وسيام ريب، وقصة الفندق. وإذا كنا نتناول الطعام في مطعم 1932، أستطيع أن أوضح لهم كيف استُلهمت قائمة الطعام من مراحل مهمة في تاريخ كمبوديا، مع سرد قصص عن ثلاثينيات القرن العشرين والعائلة المالكة. أحبّ التحدث إلى الضيوف، ويسعدني أداء هذه المهمة. أجد أنّ عملي كمؤرخ، وكبير خدم، ومرشد سياحي، ومدير مكتب الاستقبال، ومرحّب بالضيوف، تتكامل فيه جميع هذه الأدوار بانسجام تام.