Raffles Singapore
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  • Asien-Pazifik

    • Indonesien

      Bali

      Raffles Bali

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    • China

      Hainan

      Raffles Hainan Clear Water Bay

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      a5d7

    • Indien

      Jaipur

      Raffles Jaipur

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    • Indonesien

      Jakarta

      Raffles Jakarta

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    • China

      Macau

      Raffles at Galaxy Macau

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    • Philippinen

      Manila

      Raffles Makati

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      a5e3

    • Kambodscha

      Phnom Penh

      Raffles Hotel Le Royal

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      a5e0

    • Singapur

      Sentosa

      Raffles Sentosa Singapore

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    • China

      Shenzhen

      Raffles Shenzhen

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    • Kambodscha

      Siem Reap

      Raffles Grand Hotel d’Angkor

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    • Singapur

      Singapur

      Raffles Singapore

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    • Indien

      Udaipur

      Raffles Udaipur

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  • Europa

    • Türkei

      Istanbul

      Raffles Istanbul

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      a5e2

    • Vereinigtes Königreich

      London

      Raffles London at The OWO

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    • Frankreich

      Paris

      Le Royal Monceau – Raffles Paris

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      a5d5

    • Polen

      Warschau

      Raffles Europejski Warsaw

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  • Indischer Ozean

    • Malediven

      Meradhoo

      Raffles Maldives Meradhoo

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    • Seychellen

      Praslin

      Raffles Seychelles

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  • Naher Osten

    • Katar

      Doha

      Raffles Doha

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    • VAE

      Dubai

      Raffles Dubai

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      a5d8

    • Bahrain

      Manama

      Raffles Al Areen Palace Bahrain

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    • Saudi-Arabien

      Mekka

      Raffles Makkah Palace

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      /de/makkah/booking/

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    • VAE

      The Palm Jumeirah

      Raffles The Palm Dubai

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  • Nordamerika

    • Vereinigte Staaten von Amerika

      Boston

      Raffles Boston

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Raffles Singapore
Restaurant

Authentischer und verlockender italienischer Geschmack

Das 1896 in einem der ältesten Teile des Hotels eingerichtete Bar & Billiard Room, liebevoll „BBR“ genannt, glänzt auch heute noch als unterhaltsames und geselliges Restaurant, das auf authentische toskanische Küche spezialisiert ist. Genießen Sie die kreativen Interpretationen von sensationellen italienischen Geschmackskombinationen unseres Chef de Cuisine Natalino Ambra sowie Weine aus Italien, die von unseren erfahrenen Sommeliers speziell ausgewählt und liebevoll beschrieben wurden.

Kontakt
To arrange a private event at BBR:
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Std
Lunch
  • Montag, Donnerstag bis Sonntag 12.00pm – 2.30pm (last order)
  • Letzte Tischzuweisung um: 2.15pm
  • Letzte Bestellung des Tentazioni-Menüs: 2.00pm
Dinner
  • Montag, Donnerstag bis Sonntag 6.00pm – 9.45pm (last order)
  • Letzte Tischzuweisung um: 9.30pm
  • Letzte Bestellung des Tentazioni-Menüs: 9.15pm
Bar
  • Montag, Donnerstag bis Sonntag 12:00pm – 10:30pm (last order)
Closed on
  • Dienstag und Mittwoch -
Dress Code: casual chic. Gentlemen are encouraged to wear collared shirts, trousers and appropriate footwear. Dress shorts are permitted during lunch. Ladies may be dressed in dresses, skirts or trousers with appropriate footwear. Slip-ons and flip-flops are not permitted.
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ENTDECKEN SIE UNSERE Speisekarten

Raffles Singapore
Lernen Sie den Chef de Cuisine kennen

Natalino Ambra

Natalino Ambra, Chef de Cuisine im Bar & Billiard Room des Raffles Singapore, bringt mehr als 15 Jahre kulinarische Erfahrung mit, die er in renommierten Restaurants auf der ganzen Welt sammeln durfte. Chefkoch Natalino wurde in Sizilien geboren, ist für seine Meeresfrüchte bekannt und wuchs in der Toskana auf, die für ihre Fleischsorten bekannt ist. Er versuchte sich schon im Alter von sieben Jahren in der Küche. Um seine Leidenschaft in eine lebenslange Karriere zu verwandeln, machte er ein Kochdiplom in Montecatini und sammelte wertvolle Erfahrungen in einem traditionellen toskanischen Restaurant. Geprägt durch diese frühe Erfahrung zielt die ausgewogene kulinarische Philosophie von Chefkoch Natalino heute darauf ab, die natürlichen Aromen jeder feinen Zutat zur Geltung zu bringen.

Erlebnisse

Va bene

Buchen Sie ein vom quirligen Bar & Billard Room zusammengestelltes kulinarisches Erlebnis und entdecken Sie bezaubernde italienische Aromen und Weine von großer Tiefe und regionaler Vielfalt.

Erlebnisse

Va bene

Buchen Sie ein vom quirligen Bar & Billard Room zusammengestelltes kulinarisches Erlebnis und entdecken Sie bezaubernde italienische Aromen und Weine von großer Tiefe und regionaler Vielfalt.

BBR Tentazioni

Eine authentische italienische kulinarische Reise.

Entdecken

Wein des Monats

Die ausgewählte Empfehlung des Bar & Billiard Room für diesen Monat.

Entdecken

Mittagsmenü unter der Woche

Besuchen Sie das BBR für dieses perfekte von Montag bis Freitag angebotene Menü.

Entdecken
 
Küche

Küche

Authentische Gerichte, welche die Zutaten zum Klingen bringen, in der edelsten Tradition und Praxis der italienischen Kochkunst.

Inspiration

Inspiration

Wie viele in Italien oder Sizilien geborene Köche wurde auch unser Chef de Cuisine Natalino von der Küche seiner Familie inspiriert, um mit seinem ihm innewohnenden Stil und seiner eleganten Kreativität Großes zu erreichen.

Design

Design

Ein über ein Jahrhundert altes Esszimmer mit charmantem Erbe, umgeben von hohen Säulen im viktorianischen Stil, großen Glastüren und Original-Bodenfliesen. Moderne Designelemente formen drei charakteristische Bereiche: die einladende Bar, den lebhaften Speisesaal und die herrliche Terrasse im Freien mit einem perfekten Blick auf den gusseisernen Brunnen im Palm Garden.

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+65 6337/1886

Singapore@raffles.com

1 Beach Road

Singapore 189673

+65 6337/1886

Singapore@raffles.com

1 Beach Road

Singapore 189673

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