Le design majestueux de l’hôtel reflète la riche histoire et les cultures variées de la ville d’une manière qui donne à la fois une image profonde d’Istanbul et un air de dynamisme intemporel, un concept des designers d’intérieur de HBA dénommé « Le rêve d’Istanbul ». La collection d’art, soigneusement créée par les conservateurs américains Canvas Atlanta et l’artiste d’Istanbul Meray Akmut il y a environ 12 ans, fait écho à ce thème.

Environ un tiers des œuvres de la collection sont réalisées par des artistes turcs de premier plan, notamment Refik Anadol, Oylum Öktem, Ardan Özmenoğlu, Yasemin Aslan Bakiri, Şahin Paksoy, İrfan Öürmen et Meray Akmut elle-même, dont l’œuvre se trouve dans la suite présidentielle de l’hôtel. Le résultat, comme le dit Mete Unalan, est « une tapisserie vivante de créativité, mêlant différents moyens, styles et périodes en une histoire cohésive ».

Comme chaque artiste, Dawe a été mandaté pendant que l’hôtel était encore en construction. Il déclare : « Nous avons vu l’espace ; nous avons scruté le design du bâtiment et nous avons pensé que nous voulions créer quelque chose de long et d’inclinable inspiré d’Henry Moore. Nous avons trouvé huit ou dix études différentes, dont l’une a été sélectionnée. Puis, nous avons dû penser à un nom approprié et c’est en fait le consulat turc d’ici, à Atlanta, qui nous a suggéré de l’appeler d’après le poème d’Ozdemir Asaf, Lavinia. Cela a été compliqué de l’acheminer jusqu’à Istanbul. Nous avons fabriqué les argiles et les moules à Atlanta, puis les avons expédiés à une fonderie de Shanghai pour qu’ils soient coulés. Je suis allé à Shanghai à plusieurs reprises pour suivre les progrès. Puis, lorsque la sculpture a été terminée et qu’elle a été transportée à Istanbul, j’ai rencontré un installateur d’œuvres d’art à l’hôtel et regardé la grue lever la sculpture jusqu’à ce qu’elle trouve sa position dans le hall. »

Selon Mete, qui dirige les visites de la collection : « La sculpture de Martin Dawe est l’une des pièces remarquables de l’hôtel, qui captive toujours les clients. » L’œuvre de Jean-François Rauzier, une énorme représentation hyperréaliste du palais de Dolmabahçe, accrochée dans le hall, est tout aussi fascinante. Rauzier s’est servi de 2 000 photographies avec l’autorisation spéciale du gouvernement, les combinant méticuleusement pour créer ce chef-d’œuvre. Les animaux exotiques, perroquets, léopards, tigres, cachés à l’intérieur de l’œuvre sont ce qui la rend aussi attrayante. Inspirés par l’Empire ottoman, les animaux ne sont visibles que s’ils sont vus à moins de cinq mètres, ajoutant un élément interactif et mystérieux que les clients adorent. »