MEILLEURS VŒUX !

Savourez les menus de Noël composés d’un bouillon d’oignons doux fumés, de raviolis aux crevettes rouges et, au choix, d’un magret de canard grillé au charbon de bois ou d’un homard grillé, le tout couronné par un dessert à base de ganache au chocolat riche et onctueuse. Le soir du réveillon, laissez-vous tenter par un festin raffiné mettant à l’honneur le thon japonais accompagné de caviar, une crème à la truffe et à la citrouille, de la morue de Murray, des raviolis au canard séché et une glace au panettone.

Le chef chinois Ling Heng Yao et sa brigade ont concocté une sélection de mets festifs mêlant traditions orientales et occidentales, notamment du cochon de lait rôti, du canard traditionnel, de la dinde poêlée « Guo Tie » et des créations exquises telles que du bœuf wagyu A5 Miyazaki accompagné de foie gras. Pour le réveillon du Nouvel An, sublimez votre célébration avec un festin raffiné composé d’une soupe de nid d’oiseau braisé à la chair de crabe, de pétoncles et foie gras poêlés, de nouilles au homard, et bien plus encore.

Découvrez le charme intimiste de la Chairman’s Room pendant les fêtes de fin d’année, où l’élégance classique rencontre l’art de la mixologie. Nos mixologues chevronnés vous invitent à découvrir « Twas the Night of Negronis », une sélection raffinée de variations artisanales du Negroni, spécialement conçues pour les fêtes.