ラッフルズ 1887

Indian Royal Procession Atop a Grand Elephant

Legendary Libations

アイラーヴァタ：象の王、天上の乗り物を象徴するラムベースのカクテル

アイラーヴァタには多くの定義が見られます。ヒンズー教の神話では、象の王であり、善が悪に打ち勝つことを象徴する乳海攪拌から現れたとされています。アイラーヴァタは、滅多に見られない珍獣で、白い象であるだけでなく、5つの頭（出典によっては3つ）と4本の牙を持っています。アイラーヴァタには多くの任務がありますが、主に神々の王であるインドラを背中に乗せて運ぶことを任されています。

神話上の象も実在する象も、何千年もの間、クメール文化の一部であり続けています。象は建築現場で利用されており、寺院の建築には約6,000頭の象が従事していました。また、戦場にも駆り出され、国内の物資輸送にも利用されました。その様子はシェムリアップの至る所で彫刻や像として表現されています。アンコールワットの東の入り口の上にあるアーチ型の梁には、アイラーヴァタとインドラが彫られています。

Raffles Grand Hotel d'Angkorのエレファントバーは、カンボジアの雄大な象に対する敬意を表しています。シックなコロニアル様式で装飾されたバーには、統一されたテーマがあります。彫刻、版画、装飾品など、このバーではどこにいても象を身近に感じることができます。

このバーを象徴するカクテル、アイラーヴァタは、1990年代の終わり頃に考案され、ヒンズー神話に登場する白い象を記念して作られました。クリーミーな飲み物で、カンボジア産ラム酒のサマイ、バナナクリーム、パイナップルジュースなど、現地で調達した材料を使用しており、その色は天上の名にふさわしい淡い色合いです。仕上げとして、手作りのアイラーヴァタ用ゴブレットに盛り付けられます。

それでは、アイラーヴァタ、インドラの素晴らしい乗り物、象の王、そして驚くほど味わい深いラッフルズのカクテルに乾杯しましょう。