当日は午後7時にギャラリー地区で始まり、食前酒のシャンパンと洗練されたカナッペで雰囲気を盛り上げます。
午後8時にはイル カルパッチョで、ソムリエディレクターのガブリエーレ・デル・カルロが厳選した極上のワインと料理を組み合わせたディナーをお楽しみください。

イタリアにインスパイアされた特別メニュー：
カンパチのたたき ハーブソース添え
牛肉のカルパッチョ シーザードレッシング、アマランサス、白トリュフ添え
じゃがいものニョケッティと仔牛のフリカッセ パルメザンチーズ、白トリュフ添え
岩エビとアマルフィ産レモンのキムチリゾット
鯛とヴェルナッチャワインのオーブン焼き マリネしたカボチャ添え
パッケリ アッラ ヴィットーリオ
ヌーヴォラ ディ アグミ
シトラスの雲
パネットーネ
カンノンチーニ
ソフトヌガー« ダ ヴィットリオ

情報＆ご予約

料金：1名様につき320ユーロ（お飲み物は含まれません）
レストラン「イル カルパッチョ」 - Le Royal Monceau, Raffles Paris
日付：2025年12月12日金曜日午後7時より
ご予約必須
Eメール：paris@raffles.com
TEL：‪+33 (0)1 42 99 88 00