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루마리 x A
루마리 & 프렌즈: A
루마리 & 프렌즈 시리즈를 이어가며, 2026년 8월 21일과 22일에 루마리에서 타이베이의 미슐랭 2스타 레스토랑 A와 함께 이틀 간의 미식 콜라보레이션을 선보입니다.
Raffles Bali의 컬리너리 디렉터 가에탕 비에쉬 셰프가 A의 창립자이자 오너 셰프인 알랭 황 셰프를 환영합니다. 알랭 셰프는 ‘콘티뉴믹(CONTINUMIC)’이라는 자신만의 철학을 바탕으로 프랑스 요리의 토대와 아시아의 영향이 어우러진, 풍미와 장인정신, 그리고 문화가 끊임없이 진화하는 요리를 선보입니다.
2026년 8월 21일~22일 | 오후 6:30부터
루마리 다이닝 1인당 IDR 2,500,000(세금 및 봉사료 별도)
루마리 카운터 1인당 IDR 3,500,000(세금 및 봉사료 별도)
알랭 황 셰프 소개
알랭 황 셰프는 타이베이의 미슐랭 2스타 레스토랑 A의 창립자 겸 오너 셰프입니다. 2023년에 레스토랑을 오픈한 이래로, 프랑스 기법과 아시아의 영향, 콘티뉴믹(CONTINUMIC) 철학을 바탕으로 한 현대적인 요리로 국제적인 명성을 얻었습니다. 그의 요리는 제철 식재료의 풍미를 살리고, 장인정신을 기리며, 모든 재료에 깃든 이야기를 깊이 있게 풀어냅니다.
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