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Raffles Bali - Indonesia

다이닝

미식의 향연을 선사하는 메뉴를 맛보세요

일탈의 공간에서 만나는 현대적 미식 경험

비밀스러운 동굴에서의 낭만적인 식사부터 해변에서 맨발로 즐기는 다이닝까지… 영감을 선사하는 Raffles의 공간과 창의적인 요리의 매력을 만끽하세요.

 
Raffles Bali의 루마리에서 최고의 정통 동남아시아 풍미를 음미해 보세요. 가에탕 비에쉬(Gaetan Biesuz) 셰프의 수상 경력에 빛나는 정교한 요리 솜씨와 엄선된 와인 셀렉션으로 파인 다이닝의 정수를 즐겨 보세요. 발리 짐바란에 위치하여 탁 트인 인도양의 절경을 바라보는 이곳에서 가장 신선한 식재료로 수상 경력을 자랑하는 팀이 선보이는 맛있는 요리에 흠뻑 빠져보세요. 디구스테이션 메뉴를 선택하여 동남아시아 최고의 레시피로 미각을 일깨우는 미식 여정을 떠나보세요. 또는 고객의 취향에 맞춰 셰프가 눈앞에서 최고의 요리를 직접 선보이는 루마리 카운터(Rumari Counter)에서 새로운 다이닝 여정을 경험해 보세요. 가족 및 친구들과 함께하는 따뜻한 저녁 식사나 사랑하는 연인과 별빛 아래서 즐기는 잊지 못할 로맨틱한 만찬을 원하신다면, 루마리는 모든 순간을 기념하기에 완벽한 장소입니다.

루마리

지속 가능한 진보적인 인도네시아 요리를 중심으로 탁월한 와인 컬렉션을 곁들인 우아한 다이닝 공간입니다.

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로로안 코스탈 페루비안

페루 태평양 연안에서 영감을 받은 로로안 코스탈 페루비안은 바다의 신선함, 장작불 요리의 따뜻함, 라임, 아히, 향긋한 허브의 다채로운 풍미를 한데 모았습니다.

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라이터즈 바

반짝이는 바다, 붉게 물드는 일몰 전망을 자랑하는 테라스에서 클래식하면서도 독특한 풍미를 느낄 수 있는 칵테일을 만나보세요.

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다이닝 여행지

최고의 분위기를 만끽할 수 있는 프라이빗 다이닝.

 

팜 테라스

포도 덩굴로 덮인 퍼걸러 아래 농장 스타일의 테이블에서 미식 여행을 즐겨보세요. 정통 현지 요리와 야외에서의 만찬이 준비되어 있습니다.

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푸르나마 허니문 베일

불빛이 일렁이는 길을 따라 로맨틱한 정자까지 이어지는 산책로를 걸으며 그 아래에 펼쳐진 아름다운 바다에서 영감을 받아 탄생한 메뉴를 즐겨보세요.

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시크릿 케이브

이 드라마틱한 동굴의 신비롭고 고풍스러운 분위기를 즐기며 식사를 만끽하세요. 일렁이는 횃불이 테이블로 안내하는 특별한 다이닝을 경험해 보세요.

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빌라에서 즐기는 바비큐

나만의 빌라에서 편안하게 즐기는 라이브 바비큐 경험을 상상해 보세요. 모든 디테일을 세심하게 준비하여 맛으로 가득한 저녁을 선사합니다.

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비치 바비큐

고요한 별빛 아래, 외딴 해변에서 즐기는 바비큐를 상상해 보세요. 부드럽게 불어오는 바닷바람이 완벽한 풍경이 되는 이 상쾌한 순간, 불향 가득하게 구워낸 요리가 편안한 저녁 식사로 준비됩니다.

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Raffles Bali - Jimbaran (Bali) - Indonesia
요리

셰프 소개

셰프 가에탄 비에수즈가 선보이는 진보적인 동남아시아 요리를 경험하세요. 많은 사랑을 받는 세계 요리와 인도네시아 특선 요리로 조식을 즐겨보세요. 모든 요리는 제철 식재료를 사용해 정성껏 조리되며, 그 중 80%를 인도네시아 군도 전역의 농민에게서 공급받고, 리조트 소유의 팜 테라스 정원에서 재배한 이국적인 허브, 과일, 채소로 구성됩니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

Raffles Bali는 시크릿 케이브에서의 프라이빗 다이닝과 푸르나마 허니문 베일에서의 로맨틱한 비치 프론트 디너 등 발리에서 가장 독특한 다이닝 경험을 선사합니다. 또한 투숙객은 해변 바비큐와 팜 테라스에서의 야외 다이닝도 즐길 수 있어, 발리에서 기억에 남을 아늑한 다이닝 장소를 찾는 커플에게 이상적인 여행지입니다.

Raffles Bali에서의 더욱 특별한 다이닝 경험을 위해, 사전 예약을 하시고 식이 관련 선호 사항이나 특별한 기념일을 사전에 알려주실 것을 권장합니다. 더욱 매력적인 분위기를 원하신다면, 눈앞에서 요리가 준비되는 발리의 셰프 테이블인 루마리 카운터를 예약하여 개인 맞춤형의 인터랙티브 다이닝 경험을 하실 수 있습니다.

Raffles Bali의 레스토랑에서는 다양한 미식 요리를 제공하고 있으며, 루마리에서는 조식으로 세계 각국의 요리와 인도네시아 요리를, 저녁 식사로는 현대적으로 재해석한 인도네시아 요리를 맛보실 수 있습니다. 투숙객은 취향에 맞춘 메뉴로 구성된 빌라 내 프라이빗 다이닝을 선택하여, 현지 식재료와 글로벌 미식 기술이 결합된 요리를 즐기실 수 있습니다.

Raffles Bali에서 식사하기에 가장 좋은 시간은 루마리에서 오션 뷰를 감상하며 즐기는 조식부터 로로안에서의 런치까지 고객님이 원하시는 경험에 따라 다릅니다. 라이터즈 바의 애프터눈 티도 인기가 많으며, 저녁에는 프라이빗 다이닝, 해산물 바비큐, 리조트 전역의 레스토랑 등 로맨틱한 디너 옵션이 제공됩니다.

Raffles Bali 다이닝 예약은 이메일(Dining.Bali@raffles.com) 또는 전화(+62 361 201 5800)를 통해 리조트로 직접 문의해 주시기 바랍니다. 전담 팀이 레스토랑 예약, 프라이빗 다이닝, 특별한 기념일 행사 및 맞춤형 다이닝을 지원하여 원활하고 완벽한 경험을 보장합니다.