款待肯尼迪夫人的自然是金边最富盛名的酒店：皇家酒店，也就是如今的金边皇家莱佛士酒店。要想纪念她的到来，还有什么比香槟鸡尾酒更好的方式呢？ 要知道，她对香槟和鸡尾酒的热情众所周知，据说她曾用欧式鸡尾酒取代传统的餐前潘趣酒，这在白宫引起了一些骚动。

这款优雅的玫瑰色特调酒含有一定量的甜草莓利口酒和少许干邑，再用冰镇香槟注满。但应该怎么称呼它呢？ 这句描述迷人、美丽女人的法语短语似乎很合适（但考虑到肯尼迪夫人传闻的高调情人，就有点冒险）。 五十多年过去了，“蛇蝎美人”依然是这家酒店备受欢迎的鸡尾酒。

遗憾的是，历史没有记录 Kennedy 夫人对“蛇蝎美人”鸡尾酒的看法。不过，酒店的 Elephant Bar 在 1997 年翻新时，员工发现一个未清洗的玻璃杯，上面有一抹淡淡的口红印。难道这就是 Jackie Kennedy 多年前啜饮“蛇蝎美人”的杯子？ 确实没有理由不这么认为，这个玻璃杯如今在吧台后面占据着显眼的位置，成为那场特别访问的生动纪念。

如何制作“蛇蝎美人”

❧ 将 1/4 盎司或 7 毫升甜草莓利口酒倒入香槟杯
❧ 加入少许干邑
❧ 注满香槟或气泡酒
❧ 用一朵玫瑰点缀