رافلز 1887

Indian Royal Procession Atop a Grand Elephant

Legendary Libations

Airavata هو ملك الفيلة، ومطيّة من السماء، ومشروب كوكتيل مميز قائم على الرُم

لدى AIRAVATA العديد من التعريفات. في علم الأساطير الهندوسية هو ملك الفيلة، ويقال إنه خرج من مخض محيط من الحليب، ما يرمز إلى انتصار الخير على الشر. ليس Airavata مجرد فيل أبيض نادر، بل هو أيضاً مزوّد بخمسة رؤوس (أو ثلاثة، حسب المصدر) وأربعة أنياب. وعلى الرغم من تعدد مهامه، فهو مكلّف أساساً بحمل Indra، ملك الآلهة، على ظهره.

شكّلت الفيلة، سواء أكانت في علم الأساطير أو في الواقع، جزءاً من ثقافة الخمير منذ آلاف السنين. استُخدمت الفيلة في أعمال البناء، إذ تمت الاستعانة بحوالي 6000 فيل في بناء المعابد، وامتُطيت في المعارك، ونقلت البضائع عبر البلاد. وتُصورها النقوش والتماثيل في أنحاء سييم ريب – ابحث عن Airavata وIndra على عتبات الأبواب العلوية الشرقية لمجمّع المعابد، أنغكور وات.

تُعد حانة Elephant Bar الأسطورية في فندق رافلز غراند دانكور، سيام ريب (Raffles Grand Hotel d'Angkor) احتفاءً مناسباً بالفيلة المهيبة في البلاد. تتفرّد الحانة بزخرفة على الطراز الاستعماري وتتميز بموضوع مهيمن: سواء أكانت منحوتة، أو طبعة، أو إكسسواراً زخرفياً، فلن تكون بعيداً عن الفيل هنا.

تم ابتكار مشروب كوكتيل Airavata المميز في الحانة، في أواخر التسعينيات، ليخلّد الفيل الأبيض في علم الأساطير الهندوسية. صُنع هذا المشروب الكريمي من مكونات محلية تشمل رُم ساماي الكمبودي، وكريمة الموز، وعصير الأناناس، وهو شاحب اللون تماماً مثل اسمه المستوحى من عالم الأساطير. وكلمسة نهائية، يُقدّم في كوب Airavata المصنوع يدوياً.

فلنحتفل بـ Airavata، ومطيّة Indra الرائعة، ملك الفيلة كلها، وألذّ مشروب كوكتيل في رافلز.