Restaurant
Globale Gastronomie in einem eleganten Resort-Ambiente
Entdecken Sie authentische Küche mit einem Hauch von Nostalgie
Erleben Sie ein neues Restaurant und kulinarisches Abenteuer mit feinen globalen Gerichten, die aus den frischesten lokalen Produkten und nachhaltig bezogenen Zutaten zubereitet werden. Genießen Sie die raffinierten Aromen der italienischen, kantonesischen und japanischen Küche, verfeinert mit frischen Kräutern, Obst und Gemüse aus unserem Garten. Wählen Sie Ihren Lieblingstisch aus unseren einladenden Restaurants und Bars, darunter private Speisezimmer in den Restaurants. Erleben Sie ein maßgeschneidertes privates Abendessen in Ihrer Villa, umgeben von einer üppigen Naturlandschaft.
Unser entspanntes, modernes italienisches Restaurant serviert klassische toskanische Gerichte, die mit größter Sorgfalt zubereitet und mit ausgewählten Weinen abgerundet werden.
Raffinierte kantonesische Küche von klassisch bis avantgardistisch, serviert in inspirierender Umgebung mit raumhohen Fenstern und Blick auf das tropische Grün.
Der Raffles Room mit seinem alten kolonialen Charme und einem Hauch von Boudoir-Eleganz ist der Ort, an dem leichte Snacks und Erfrischungen mit Blick auf einen historischen Ficus-Baum serviert werden.
Im Le Jardin steht die Schönheit der Natur im Mittelpunkt, ruhig, durchdacht und sinnerfüllt. Unser veganes Menü ist im Rhythmus der Jahreszeiten verwurzelt und zelebriert den Reichtum der Erde ohne Butter, Milchprodukte oder Kompromisse.
Das Chairman’s Room ist eine Hommage an die Speakeasy-Bars der guten alten Zeit und der perfekte Ort für Aperitifs, einen Schlummertrunk oder unseren Signature-Cocktail Sentosa Sling.
Kenjiro Hashida lädt Sie zu einer gastronomischen Reise ein und präsentiert innovative Kreationen, die in seinem charakteristischen Omakase-Stil serviert werden.
Wählen Sie Ihr bevorzugtes Ziel, von den privaten Speisezimmern unserer Restaurants bis zu Ihrer eigenen privaten Poolvilla.
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