Raffles 1887

Indian Royal Procession Atop a Grand Elephant

Legendary Libations

Airavata: rey de los elefantes, montura celestial y cóctel insignia a base de ron

AIRAVATA tiene muchas definiciones. En la mitología hindú, es el rey de los elefantes, que se dice que emergió del batido del océano de leche, y simboliza el triunfo del bien sobre el mal. Airavata no solo es un ser excepcional por ser un elefante blanco, sino que además está dotado de cinco cabezas (o tres, según la fuente) y cuatro colmillos, y aunque tiene muchas funciones, su deber principal es llevar sobre su lomo a Indra, el rey de los dioses.

Los elefantes, tanto mitológicos como reales, han formado parte de la cultura jemer durante milenios. Se utilizaron en la construcción: unos 6000 elefantes participaron en la edificación de los templos. También se los montó en batalla y se los empleó para transportar mercancías por todo el país. Están representados en relieves y estatuas por todo Siem Reap; busque a Airavata e Indra en los dinteles sobre las puertas orientales de Angkor Wat.

El legendario Elephant Bar de Raffles Grand Hotel d'Angkor es un homenaje digno a los majestuosos paquidermos del país. Decorado con un elegante estilo colonial, el bar tiene un tema omnipresente: ya sea una escultura, una ilustración o un accesorio decorativo, aquí los elefantes siempre están cerca.

Creado a finales de la década de 1990, el cóctel insignia del bar, Airavata, rinde homenaje al elefante blanco de la mitología hindú. La bebida cremosa se elabora con ingredientes de origen local, incluido el ron Samai camboyano, la crème de banane y el jugo de piña, y es tan pálida como su homónimo celestial. Como toque final, se sirve en una copa hecha a mano con la figura de Airavata.

Así que levantemos una copa por Airavata, el magnífico elefante de Indra, el rey de todos los elefantes y un delicioso cóctel de Raffles.

Cómo hacer el trago Airavata

30 ml de ron Samai

15 ml de crème de banane

15 ml de Coconut Passion

60 ml de jugo de piña

10 ml de jugo de lima

30 ml de leche de coco

10 ml de jarabe de azúcar

Coloque todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite hasta que esté bien mezclado. Vierta en una copa y decore con un trozo de piña.

VISITE

RAFFLES GRAND

HOTEL D'ANGKOR,

SIEM REAP

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