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¿Qué hay para hacer?
El tronco de Navidad
un árbol de recuerdos de infancia
El tronco de Navidad: recuerdos de la infancia
Inspirado en un fantástico paseo por el bosque y en los dulces nostálgicos de la niñez, el tronco de Navidad elaborado por los maestros pasteleros Yazid Ichemrahen y Alexandre Favre se transforma en una obra escultórica que celebra el espíritu navideño.
Como guiño a las queridas galletas de chocolate de los refrigerios escolares, esta creación evoca sabores familiares en un postre sofisticado y contemporáneo.
Reconfortante, nostálgico y deliciosamente ligero.
Una creación gourmet
Debajo de su follaje de chocolate hecho a mano se encuentra una sinfonía de texturas y sabores: exquisita mousse de chocolate Grand Cru, suave chocolate crémeux, un corazón derretido hecho con leche orgánica entera de La Ferme de la Fosse à l’Eau, un aterciopelado praliné de avellana de Piedmont y una base de pastelería dulce crujiente. La obra maestra se realza con los chocolates exclusivos de La Chocolaterie de l’Opéra.
Cada detalle está meticulosamente diseñado, desde la brillante estrella y el tronco, ambos ornamentados, hasta la decoración del bosque completamente artesanal, un refinado equilibrio entre tradición e innovación.
Información
Para seis personas por €95
Disponible para pedidos por adelantado a partir del 1 de noviembre, con recogida en un plazo de 24 horas.
El servicio para comprar en línea con retiro en tienda está disponible del 14 de noviembre al 31 de diciembre.
Versión individual: €25; disponible en Le Bar Long durante diciembre y durante el brunch de Navidad en La Cuisine.
Alérgenos: contiene frutos secos, lactosa y trazas de soja.
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