Le 12 juin 2025, le restaurant italien étoilé Il Carpaccio vous ouvre ses portes pour un dîner d’exception à six mains, orchestré par les Chefs Oliver Piras & Alessandra Del Favero, et le célèbre Chef trois étoiles Michelin Chicco Cerea du restaurant Da Vittorio, accompagné du talent de son frère Bobo Cerea.

Ce dîner prestigieux est bien plus qu’un événement gastronomique : il célèbre la collaboration étroite et durable entre Il Carpaccio et Da Vittorio, un partenariat fondé sur la passion commune de la haute gastronomie italienne conviviale.

Depuis plusieurs années, les équipes de Da Vittorio et Il Carpaccio travaillent main dans la main pour faire rayonner une vision contemporaine et chaleureuse de la cuisine italienne. Le dîner du 12 juin met en lumière cette complicité gastronomique, en réunissant à Paris :
- Chicco Cerea, Chef emblématique de Da Vittorio, triplement étoilé au Guide Michelin, et son frère Bobo Cerea
- Oliver Piras & Alessandra Del Favero, duo de Chefs à la tête d’Il Carpaccio, réputés pour leur style élégant et inventif
- Les Chefs Pâtissiers du Royal Monceau - Raffles Paris, pour une note sucrée signature

Enrico "Chicco" Cerea, Chef Exécutif de Da Vittorio, perpétue l’héritage de sa famille avec une créativité sans cesse renouvelée. Formé auprès des plus grands noms de la cuisine mondiale, il dirige aujourd’hui plusieurs établissements étoilés, de Bergame à Shanghai.
Son style : une maîtrise technique irréprochable, un profond respect du produit, et une capacité à faire dialoguer tradition et innovation. Sa venue à Paris est l’opportunité rare de découvrir sa signature culinaire dans un contexte unique, grâce à la collaboration continue avec Il Carpaccio.
Le Chef Chicco Cerea sera présent lors de ce dîner.