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Le Royal Monceau - Raffles Paris - France

What's On?

Dîner à 6 mains
Da Vittorio x Il Carpaccio*

  • Amérique du Nord

    • États-Unis

      Boston

      Raffles Boston

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      b3x2

  • Asie-Pacifique

    • Indonésie

      Bali

      Raffles Bali

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      b695

    • Chine

      Hainan

      Raffles Hainan Clear Water Bay

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      a5d7

    • Inde

      Jaipur

      Raffles Jaipur

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    • Indonésie

      Jakarta

      Raffles Jakarta

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    • Chine

      Macao

      Raffles at Galaxy Macau

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    • Philippines

      Manille

      Raffles Makati

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      a5e3

    • Cambodge

      Phnom Penh

      Raffles Hotel Le Royal

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      a5e0

    • Singapour

      Sentosa

      Raffles Sentosa Singapour

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    • Chine

      Shenzhen

      Raffles Shenzhen

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      a7z7

    • Cambodge

      Siem Reap

      Raffles Grand Hotel d’Angkor

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      a5d9

    • Singapour

      Singapour

      Raffles Singapore

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      a5e1

    • Inde

      Udaipur

      Raffles Udaipur

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  • Europe

    • Turquie

      Istanbul

      Raffles Istanbul

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      a5e2

    • Royaume-Uni

      Londres

      Raffles London at The OWO

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    • France

      Paris

      Le Royal Monceau, Raffles Paris

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      a5d5

    • Pologne

      Varsovie

      Raffles Europejski Warsaw

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      a7w6

  • Moyen-Orient

    • Qatar

      Doha

      Raffles Doha

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      /fr/doha/booking/

      b662

    • ÉAU

      Dubaï

      Raffles Dubai

      /fr/dubai/

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      a5d8

    • Arabie saoudite

      La Mecque

      Raffles Makkah Palace

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      /fr/makkah/booking/

      a5e4

    • Bahreïn

      Manama

      Raffles Al Areen Palace Bahrain

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      /fr/bahrain/booking/

      b6d1

    • ÉAU

      The Palm Jumeirah

      Raffles The Palm Dubai

      /fr/thepalm-dubai/

      /fr/thepalm-dubai/booking/

      b8y0

  • Océan Indien

    • Maldives

      Meradhoo

      Raffles Maldives Meradhoo

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      /fr/maldives/booking/

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    • Seychelles

      Île de Praslin

      Raffles Seychelles

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      a5e5

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Le Royal Monceau Raffles Paris - France

Quand deux institutions italiennes unissent leurs talents

Le 12 juin 2025, le restaurant italien étoilé Il Carpaccio vous ouvre ses portes pour un dîner d’exception à six mains, orchestré par les Chefs Oliver Piras & Alessandra Del Favero, et le célèbre Chef trois étoiles Michelin Chicco Cerea du restaurant Da Vittorio.

Ce dîner prestigieux est bien plus qu’un événement gastronomique : il célèbre la collaboration étroite et durable entre Il Carpaccio et Da Vittorio, un partenariat fondé sur la passion commune de la haute gastronomie italienne conviviale.

Depuis plusieurs années, les équipes de Da Vittorio et Il Carpaccio travaillent main dans la main pour faire rayonner une vision contemporaine et chaleureuse de la cuisine italienne. Le dîner du 12 juin met en lumière cette complicité gastronomique, en réunissant à Paris :
- Chicco Cerea, Chef emblématique de Da Vittorio, triplement étoilé au Guide Michelin
- Oliver Piras & Alessandra Del Favero, duo de Chefs à la tête d’Il Carpaccio, réputés pour leur style élégant et inventif
- Les Chefs Pâtissiers du Royal Monceau - Raffles Paris, pour une note sucrée signature

Enrico "Chicco" Cerea, Chef Exécutif de Da Vittorio, perpétue l’héritage de sa famille avec une créativité sans cesse renouvelée. Formé auprès des plus grands noms de la cuisine mondiale, il dirige aujourd’hui plusieurs établissements étoilés, de Bergame à Shanghai.
Son style : une maîtrise technique irréprochable, un profond respect du produit, et une capacité à faire dialoguer tradition et innovation. Sa venue à Paris est l’opportunité rare de découvrir sa signature culinaire dans un contexte unique, grâce à la collaboration continue avec Il Carpaccio.

Le Royal Monceau - Raffles Paris - France

Le programme d’une soirée gastronomique des plus raffinées au Royal Monceau – Raffles Paris

À 19h, un apéritif sera servi dans la Galerie District, où canapés et Champagne ouvriront la soirée.
Puis, à 20h, le restaurant Il Carpaccio vous attend pour un dîner assis, accompagné d’un accord mets & vins proposé avec finesse par le Directeur de la Sommellerie Gabriele Del Carlo.

Un menu d’exception à six mains : 7 services d’inspiration italienne
- 3 entrées
- 2 « primi piatti »
- 1 plat principal
- 1 dessert



Informations & Réservations
Tarif : 280€ par personne (hors boissons et accords mets & vins)
Restaurant Il Carpaccio – Le Royal Monceau – Raffles Paris
Date : jeudi 12 juin 2025 – à partir de 19h
Places très limitées – Réservation obligatoire
Email : paris@raffles.com
Téléphone :  ‪+33 (0)1 42 99 88 00

Réserver

+33 (0)1 42 99 88 00

paris@raffles.com

37 avenue Hoche

75008 Paris

France

+33 (0)1 42 99 88 00

paris@raffles.com

37 avenue Hoche

75008 Paris

France

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