Raffles Makati（ラッフルズ マカティ）
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Raffles Makati - Philippines

ダイニング

スペクトラム

クリーンで現代的な空間

美味しいお食事を一日中お楽しみいただける、世界各国の料理を集めた活気あふれるビュッフェをぜひご体験ください。

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BUFFET RATES

  • Breakfast buffet starts at PHP 1,900 nett
  • (Monday - Friday) Lunch buffet starts at PHP 3,100 nett
  • (Saturday) Lunch buffet starts at PHP3,500 nett
  • (Sunday) Sunday's Best brunch buffet starts at PHP 4,500 nett
  • (Sunday - Thursday) Dinner buffet starts at PHP 3,800 nett
  • (Friday) Dinner buffet starts at PHP 4,300 nett
  • (Saturday) Dinner buffet starts at PHP 4,500 nett

  • 1st Floor, Fairmont Makati

    1 Raffles Drive, Makati Avenue

    1224 Makati, Philippines

ご予約

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時間

朝食

  • 月～金曜日

    6.00am - 10.30am

  • 土・日曜日および祝日

    6.00am - 11.00am

昼食

  • 水～日曜日

    12.00 noon - 2.30pm

  • Sunday

    12.00 noon - 3.00pm

夕食

  • 水～日曜日

    6.00pm - 10.00pm

Please be informed that our dress code is smart casual.

メニューのご紹介

Raffles Makati - Philippines

エクスペリエンス

お皿の上に広がる世界

「シンプリー ライフ」という革新的なダイニングコンセプトを掲げるスペクトラム レストラン＆テラスでは、フィリピンの地元料理に加え、中国、中東、インド、ヨーロッパなど、世界各国の料理をお楽しみいただけます。上質な食材をシンプルかつヘルシーな調理法で最高のお料理に仕上げ、インタラクティブな舞台のような演出でご提供します。環境を考慮した取り組みとして、フィリピンの小規模な漁場で採れた新鮮なシーフードやイロコス地方で放し飼いで育てられた鶏の卵など、地元産のオーガニック食材を使用しています。フィリピン料理のアンバサダーである当店の料理をぜひお楽しみください。

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Sunday's Best

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The world on a plate

Following our innovative dining concept, Simply Life, Spectrum offers an array of cuisine from China, the Middle East, India and Europe, alongside local dishes from the Philippines. All are cooked to perfection with the finest ingredients, using simple and healthy cooking styles and served up with a dash of interactive culinary theatre. Guided by our environmental conscience, we use locally sourced and organically grown products, including fresh seafood from small-scale Philippine fisheries and free-range eggs from the province of Ilocos. We are proud to be ambassadors of Filipino cuisine.

Reserve

(63) 2 7795 0777

(63) 2 8555 9777

makati@raffles.com

1 Raffles Drive

Makati Avenue

1224 Makati

Philippines

(63) 2 7795 0777

(63) 2 8555 9777

makati@raffles.com

1 Raffles Drive

Makati Avenue

1224 Makati

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