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ダイニング
寿司ルーム
地元で獲れた魚介類を使った寿司
寿司ルームに一歩足を踏み入れると、伝統的な日本食レストランのエキゾチックで打ち解けた雰囲気が漂います。また、背景は鮮やかな赤と深い黒の色合いでまとめられ、光る提灯と食器を引き立てています。バーの後ろでは、料理長がセーシェル産の最高の魚介類を使った絶品の寿司や刺身をお客様の目の前で仕上げます。鯛やジャックフィッシュ、マグロやジョブフィッシュなど、当ホテルの釣りツアーで釣れる魚はすべて、熟練の技で美味しい握り寿司や巻き寿司、刺身へと姿を変えます。 デザートには繊細な風味の抹茶ムース、お飲み物には5種類の日本酒と上質なライスワインをはじめとする厳選された日本の名物をご用意しております。