Легенда гласит, что когда The Rolling Stones играли в Варшаве в 1967 году, они выпили столько рюмок водки в баре отеля Europejski, что им пришлось ползти обратно в свои номера на четвереньках. Такие непристойные проявления давно забыты: когда отель был отреставрирован более десяти лет назад, в нем появился элегантный Long Bar, а истории, которые он рассказывает сегодня, возвращают нас в эпоху ослепительных балов, сверкающих вечеринок и шикарных вечеров конца XIX и начала XX века в Варшаве.
 
Открывшийся в 1857 году, Europejski прославился вечеринками в канун Нового года, увековеченными в польском классическом романе XIX века «Кукла» Болеслава Пруса и пользующимися популярностью у таких писателей, поэтов и художников, как Юзеф Хелмоньский и Станислав Виткевич, у которых там были свои студии. В то же время ничто на варшавской светской сцене не сияло ярче, чем ежегодные модные балы, проводившиеся в отеле между двумя мировыми войнами, когда гламурная польская столица носила прозвище «Париж Севера».