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餐饮
莱佛士法式糕点
美味宝藏待您探索
这方令人愉悦的角落摆满了糕点、宝石般精致的蛋糕、蛋白杏仁饼干、手工巧克力、自制面包和悦心甜点，均由创意十足的主厨 Putra Anom 精心制作。每片蛋糕都是一件呈现当地风味的艺术品，并使用直接从印尼当地农民处采购的原料。
小时
All-Day Dining
- 周一至周日 10.00am – 10.00pm
No reservations necessary
邂逅糕点师
Putra Anom
Putra Anom Gentar Alam 一直都酷爱甜食。孩提时，他会攒下零用钱购买零食和其他甜点，因此他投身烹饪艺术行业也就不足为奇了。主厨 Anom 拥有 STP Sahid 大学酒店管理学位和 Trisakti 旅游学院的美食营养学硕士学位。他于 2021 年 7 月加入雅加达莱佛士酒店担任糕点师，在此之前，他曾任职于迪拜绝世皇家幻影酒店、迪拜丽思卡尔顿酒店以及雅加达太古广场丽思卡尔顿酒店。主厨 Anom 不断尝试各种风味糕点，将经典法国技艺与印尼风味及水果精彩结合，而他最喜欢的水果要数当地的柑橘和番石榴。他精心设计的花卉下午茶巧妙搭配各色花香甜点，包括芳香的茉莉花蜂蜜小点、接骨木花杏桃风味甜点、可爱的开心果玫瑰挞以及散发甜味及芳香的橙花巧克力，还有特色柚子薰衣草球。
