餐饮

定制招牌鸡尾酒集锦

Writers Bar 酒吧精致而迷人,位于 The Grand Lobby 的前隅,设有金光灿灿的黄铜柜台,旨在向一百多年来曾入住新加坡莱佛士酒店的文学巨匠致敬。不妨花点时间浏览我们精选的创意鸡尾酒酒单。其中许多鸡尾酒的灵感均来自这些伟大的文豪,并为您倾情手工调制。

小时
Dinner
  • 周日至周四 5.00pm – 11.00pm (last order)
  • 周五及周六 5.00pm – 11.30pm (last order)
Dress Code: casual chic. Gentlemen are encouraged to wear collared shirts, trousers and appropriate footwear. Dress shorts are permitted during lunch. Ladies may be dressed in dresses, skirts or trousers with appropriate footwear. Slip-ons and flip-flops are not permitted.

浏览我们的菜单

认识我们的首席侍酒师

Nicholas Alexander

Nicholas 是一位获得认证的调酒师,在纽约市的众多著名酒吧和餐厅拥有近十年的调酒经验。他为作家酒吧带来了丰富的知识和精湛的技艺。他希望他的鸡尾酒不仅能真正取悦鸡尾酒爱好者,还能激励功成名就的文豪和新生代的作家攀登文学的新高峰。Nicholas 不仅仅是一位调酒师,还是忠实的文学爱好者,这使得他与作家酒吧调酒师的角色完美契合——这间酒吧的创立初衷正是为了向一个多世纪以来曾入住新加坡莱佛士酒店的杰出作家致敬。

作家酒吧棕榈露台

全新的露天酒吧位于新加坡莱佛士酒店东侧门廊,毗邻作家酒吧,供应一系列清爽的调酒及烈酒饮品。其以宁静葱茏的棕榈庭院为背景,并由原汁原味的殖民风格建筑所环抱,供您探索充满魅力和无限精致的目的地,并品尝手工调制的每日精选鸡尾酒。

Writer's Residency

莱佛士文学传承未完待续……

Rudyard Kipling 和 Joseph Conrad 等备受尊崇的文人墨客开创了莱佛士传奇的文学传统,并一直延续至今。新加坡莱佛士酒店长期以来一直是作家们的灵感源泉,我们壮丽而隽永的环境激发了其创造力。随着我们书写浓墨重彩文学史的新篇章,莱佛士 Writer’s Residency 项目旨在支持和启发当今的文人雅士和故事讲述者。

新西兰人 Vicki Virtue 是一位经验丰富的旅行记者,足迹遍布 50 多个国家,为各大主流报纸和杂志撰稿。作为一名前广告高管,Vicki 一直被人迹罕至的神秘和冒险之地所深深吸引。文学是她的另一大爱好。受儿时阅读侦探名著和黄金时代悬疑小说的启发,Vicki 致力于捕捉人们盛装出席晚宴和时尚旅行时代的魅力与优雅。她创作的侦探小说是对经典文学的轻松、现代和迷人诠释。如需购买《The Raffles Affair - a Victoria West Mystery》,请前往莱佛士购物廊。

Pico Iyer 著有十余本书,并被翻译成 23 种语言,其中包括长期深受读者喜爱的《Video Night in Kathmandu》、《The Lady and the Monk》和《The Global Soul》。逾 25 年来,他的作品经常刊登在《时代》杂志、《纽约时报》、《金融时报》以及全球 200 多种其他期刊上。近年来,他还在 TED 上发表过四次演讲,迄今为止观看次数已超过 800 万次。他出生于英国牛津,毕业于伊顿公学、牛津大学和哈佛大学,并于 2019 年成为普林斯顿大学新闻学费里斯教授。如需购买《This Could Be Home》,请前往莱佛士购物廊。

Madeleine Lee 出版了 11 本英文诗集和 1 本中英双语诗集。她的作品被广泛编入选集,并被翻译成印尼语、越南语、法语和中文。她的四本书已被改编成长篇戏剧作品,多首诗歌被演绎为舞蹈、短片、视觉艺术和数字藏品。Madeleine 曾受邀参加新加坡、吉隆坡、河内、雅加达、巨港、台北、墨尔本、阿德莱德、巴黎、利兹、约克和伦敦的各类文学节。她曾担任国家艺术理事会新加坡作家节的顾问小组成员。她也曾是新加坡植物园、新加坡国家美术馆、新加坡自然协会的常驻诗人,目前则是新加坡莱佛士酒店的常驻作家。如需购买她的著作《How to Build a Lux Hotel》,请前往莱佛士购物廊。

受文学巨匠启发的鸡尾酒酒单

新篇章

作家酒吧联手莱佛士 Writer’s Residency 计划,推出了一系列全新手调鸡尾酒,其灵感源自曾入住酒店的文学巨匠。

探索灵感源自 Somerset Maugham 的清爽高杯威士忌;Rudyard Kipling 区提供的优雅葡萄酒鸡尾酒;展示 Joseph Conrad 精神的特调烈酒;旨在向 André Malraux 及其笔下敏锐、多面人物致敬的鸡尾酒; 纪念 Pablo Neruda 的多彩内格罗尼系列;以及赞颂 Noël Coward 镇定而机智性格的精致餐后鸡尾酒。来自世界各地的烈酒佳酿融合了 James Michener 对冒险的热情及其以异国他乡为背景的著名传奇小说,酒单还推出了全新的 Reserve Classics Collection,以颂扬莱佛士 Writer’s Residency 计划的首位常驻作家 Pico Iyer。您还可以品尝灵感源自现任(也是第一位新加坡人)常驻作家 Madeleine Lee 的诗集《How to Build a Lux Hotel》的五款手调鸡尾酒。 

 
饮品

饮品

重新探索由新加坡司令的发明者严崇文所调制的经典百万美元 (Million Dollar) 鸡尾酒。这款鸡尾酒选用 Sipsmith 的莱佛士 1915 金酒、菠萝、曼奇诺苦艾酒、柠檬、蛋白、石榴糖浆和 Scrappy 的芳香苦精调制而成,因出现在 Somerset Maugham 的短篇小说《The Letter》中而一举成名。

灵感

灵感

一个多世纪以来入住莱佛士的文学巨匠为我们的作家酒吧鸡尾酒酒单和持续进行中的 Writer's Residency 计划赋予了引人入胜且层次丰富的源源灵感。

设计

设计

倚靠于实心黄铜柜台边品尝手调鸡尾酒、香槟、烈酒和葡萄酒,在熠熠生辉的明亮吊灯下欣赏周围迷人的纪念品和书籍。