ラッフルズ ホテル＆リゾート
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お飲み物
ライターズ バーを象徴する特製カクテル
100年を超える歴史の中で、Raffles Singaporeを愛した著名な作家たちにオマージュを捧げたライターズ バー。魅惑的で洗練されたその空間は、グランドロビーのコーナーに配置され、煌めきを放つ真鍮製のバーカウンターが特徴的です。バーで提供されるカクテルは、その多くが偉大な作家たちにインスピレーションを得て考案されたもの。お客様に心地よい時間を過ごしていただくため、バーテンダーが心を込めてお作りします。
お問い合わせ
ライターズ バーのご利用は、18歳以上のお客様に限らせていただきます。
- (65) 6412 1816
- Singapore@Raffles.com
- Grand Lobby Raffles Singapore 1 Beach Rd Singapore 189673（当店は本館にございます。ホテル正面玄関よりお越しください）
イベントに関するお問い合わせ：
時間
夕食
- 日～木曜日 午後5時～午後11時（ラストオーダー）
- 金・土曜日 午後5時～午後11時30分（ラストオーダー）
ドレスコードはカジュアルシックです。
男性のお客様は、襟付きのシャツ、ズボン、適した靴をご着用ください。ランチタイムには、適したショートパンツをご着用いただくことも可能です。女性のお客様は、ドレス、スカート、ロングパンツなどに、服装に適した靴をご着用ください。スリッポンおよびビーチサンダルでのご来店はご遠慮ください。
パーム テラス バイ ライターズ バー
Raffles Hotel Singaporeの東ポーチに位置し、ライターズ バーに隣接する新しい屋外バーにて、バラエティ豊かに取り揃えたさわやかなハイボールなど厳選したお飲み物をお楽しみください。本格的なコロニアル様式の建築に囲まれた、緑豊かなパーム コートで穏やかな時間を過ごし、特製カクテルを片手に魅力的で洗練された空間をご堪能いただけます。
ライターズ レジデンシー プログラム
ラッフルズの文学との関わりを未来に繋ぐ…
ラドヤード・キップリングやジョセフ・コンラッドといった著名な作家に始まり、ラッフルズには今でも文豪や文学にまつわる数々の逸話が残されています。Raffles Singaporeは昔から、執筆を行う場所として作家たちに愛されてきました。時を超える荘厳なホテルの佇まいが、文豪たちの創作意欲を刺激したのかもしれません。当ホテルが誇る文学との関わりを未来に繋げ、新たな章を始めるため、ラッフルズはライターズ レジデンシー プログラムを開始します。これは、現代の文学を支え、物語の書き手たちにインスピレーションを与えることを目的としたプログラムです。
ラッフルズ ライターズ レジデンシーの第4回では、アンドレ・チャンがシェフとして初めてライター イン レジデンスに迎えられました。現代ガストロノミーの先駆者として知られるシェフ アンドレは、芸術的な料理アプローチと世界のダイニングシーンへの貢献で高く評価されています。そんな彼が今回、最新の著書『Fragments of Time』で、そのストーリーテリングの才能を紙面で披露しています。2019年以降、このライターズ レジデンシーは、ラドヤード・キップリング、アーネスト・ヘミングウェイ、ジョセフ・コンラッドの足跡を継ぐ著名な作家たちに創作の場を提供してきました。現在は文学とガストロノミーの融合を祝し、言葉、味わい、記憶を通して物語を紡いでいます。著書『Fragments of Time』はラッフルズ ブティックでお求めいただけます。
ライターズ レジデンス プログラムの先駆けとなったピコ・アイヤーの多くの作品は、23もの言語に翻訳され、世界中の読者に愛されています。代表作には、『Video Night in Kathmandu』、『The Lady and the Monk』、『The Global Soul』など、数々のロングセラー本が挙げられます。四半世紀以上の間、彼は『タイム』誌、『ニューヨーク・タイムズ』紙、『フィナンシャル・タイムズ』紙を始め、世界じゅうの200以上もの新聞や雑誌で記事を書いてきました。最近では、TEDで4回の講演を行い、その動画はこれまでに800回以上の再生数を誇ります。イングランドのオックスフォードで生まれ、イートン校、オックスフォード大学、ハーバード大学を卒業した後、2019年にはプリンストン大学のジャーナリズム学部のフェリス教授を務めました。彼の著書『This Could Be Home』は、ラッフルズ アーケードでお買い求めいただけます。
ピコ・アイヤーに続きライターズ レジデンス プログラムに参加したニュージーランド人の作家の卵、ヴィッキ・ヴァーチューは、これまでに50か国以上を旅してきた経験豊かなトラベルジャーナリストで、現在もさまざまな主要紙や雑誌に寄稿しています。かつては広告業界で上級幹部を務めていたヴィッキは、神秘的なものへの興味や冒険心から、観光客がめったに足を踏み入れない場所への旅に魅了されてきました。旅と冒険を愛するほか、ヴィッキが大きな情熱を抱いているのが文学です。幼少期から探偵小説の傑作や黄金時代のミステリーに触れていたヴィッキは、愉快で魅力的な古典ミステリーの世界をモダンに解釈し、人々が着飾ってディナーに行き、粋な装いで旅した時代の華やかさとエレガンスを取り入れたいと考えています。
文豪たちにインスパイアされたカクテルメニュー
新たな章の始まり
ライターズ レジデンシー プログラムをさらに盛り上げるため、ライターズ バーでは、過去に当ホテルの門をくぐった偉大な作家たちにオマージュを捧げた、新たな特製カクテルを提供しています。
サマセット・モームにインスパイアされた爽やかなハイボール、ラドヤード・キップリングにちなんだ上品なワインカクテル、ジョセフ・コンラッドをイメージした大胆なスピリッツカクテル、アンドレ・マルローと、その多才で聡明な人柄に敬意を表したスピリットフォワードカクテル、パブロ・ネルーダには色とりどりなネグローニ、そして、ノエル・カワードの冷静かつ機知に富んだ描写を思わせる洗練された食後のカクテルなど、バラエティ豊かなカクテルをぜひお楽しみください。世界各地のスピリッツをブレンドしたカクテルは、ジェームズ・ミッチェナーの冒険心、そして外国を舞台にした数々の名作小説を想起させます。一方で、ラッフルズのライターズ レジデンシー プログラムの最初に参加した最初の作家、ピコ・アイヤーに敬意を表し、お料理には新しく生まれ変わったリザーブ クラシック コレクションを提供しています。現在の（そしてシェフとして初の）ライター イン レジデンスであるシェフ アンドレ・チャンの料理書『Fragments of Time』に着想を得た5種の特製カクテルもお楽しみいただけます。
ドリンク
シンガポール スリングの生みの親、嚴崇文が考案した定番のカクテル「ミリオン ダラー」をご賞味ください。ラッフルズ1915ジンにシップスミス、パイナップル、マンチーノ ロッソ、レモン、卵白、グレナデンシロップ、SCRAPPY'S BITTERSのアロマティック ビターズを合わせたこのカクテルは、サマセット・モームの短編小説『手紙』の作中に登場したことで一躍有名になりました。
インスピレーション
100年を超えるその長い歴史の中で、ラッフルズに滞在していた著名な作家たち。その好奇心とあふれるインスピレーションは、ライターズ バーのカクテルメニューや、当ホテルで今も続くライターズ レジデンシー プログラムの中に生き続けています。
デザイン
特製のカクテル、シャンペン、スピリッツ、ワインなどのドリンクを真鍮製のバーカウンターでお楽しみいただけます。心惹かれる記念品や本に囲まれ、パールのように上品な光を落とすシャンデリアの下で、特別な時間をお過ごしください。
よくあるご質問
What makes the Million Dollar Cocktail special?
It is a 1915-born, iconic cocktail created by bartender Ngiam Tong Boon to disguised alcohol as fruit juice, allowing women to drink socially during a time of strict etiquette. The pink, refreshing gin-based cocktail became a symbol of tropical glamour.
How can I reserve a table at Writers Bar?
Reserve a table online, contact us at (65) 6412 1816 or email us at singapore@raffles.com
What is the ambiance like at Writers Bar?
Writers Bar features an intimate, literary-inspired ambiance with refined cocktails and elegant décor.
Are there any special events at Writers Bar?
Writers Bar at Raffles Hotel Singapore hosts special experiences such as its Writer’s Residency programme, which celebrates literary arts through collaborations with renowned authors and creatives. The bar also features themed cocktail menus inspired by literary icons, seasonal beverage showcases, and curated experiences that blend storytelling with mixology.
What types of cocktails are available at Writer's Bar?
Writers Bar at Raffles Hotel Singapore offers a curated selection of craft cocktails inspired by literary themes and classic mixology. Guests can enjoy signature cocktails, reinterpretations of timeless classics, seasonal creations, and premium spirits, all thoughtfully crafted to reflect storytelling, creativity, and refined elegance.
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