Erlebnisse

MITSUHARU TSUMURA x Mauro Colagreco

30. Januar 2024

EIN EINZIGARTIGER Abend

Erleben Sie kulinarische Extravaganz, wenn sich die beiden weltbekannten Köche Mitsuharu Tsumura und Mauro Colagreco zu einem Vier-Hände-Dinner im Raffles London at The OWO zusammenschließen. Diese kulinarischen Meister, Eigentümer von zwei der „World's 50 Best Restaurants“, bieten einen Abend voller Kochkunst und kombinieren Nikkei-Küche (eine Fusion aus japanischen und peruanischen Elementen) harmonisch mit dem britischen Terroir des Mauro Colagreco London. 

Wir stellen vor:

Küchendirektor Mitsuharu Tsumura

Chefkoch Micha, wie alle ihn nennen, wurde in Lima geboren, aber seine Wurzeln liegen in Osaka. Er studierte Culinary Arts und F&B Management an der Johnson & Wales University in den USA, bevor er nach Japan reiste, um sich auf die japanische Küche zu spezialisieren. Nach seiner Rückkehr nach Peru arbeitete er fünf Jahre lang im Sheraton Lima, bevor er sein eigenes Restaurant Maido eröffnete.

Seit der Eröffnung ist Maido ein absoluter Erfolg:
- 6. Platz der besten Restaurants der Welt (World's 50 Best Restaurants 2023)
- Bestes Restaurant in Lateinamerika (2017, 2018, 2019, 2023)
- Bestes japanisches Restaurant (2012, 2013, 2014, 2017, 2018, 2019)

Ihr Erlebnis umfasst
30. Januar 2024
7-Gänge-Degustationsmenü für 220 £ pro Person
7-Gänge-Degustationsmenü mit Weinbegleitung, 395 £ pro Person