Raffles London at The OWO
Whitehall
London SW1A 2BX
United Kingdom
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Erlebnisse
MITSUHARU TSUMURA x Mauro Colagreco
EIN EINZIGARTIGER Abend
Erleben Sie kulinarische Extravaganz, wenn sich die beiden weltbekannten Köche Mitsuharu Tsumura und Mauro Colagreco zu einem Vier-Hände-Dinner im Raffles London at The OWO zusammenschließen. Diese kulinarischen Meister, Eigentümer von zwei der „World's 50 Best Restaurants“, bieten einen Abend voller Kochkunst und kombinieren Nikkei-Küche (eine Fusion aus japanischen und peruanischen Elementen) harmonisch mit dem britischen Terroir des Mauro Colagreco London.
Küchendirektor Mitsuharu Tsumura
Chefkoch Micha, wie alle ihn nennen, wurde in Lima geboren, aber seine Wurzeln liegen in Osaka. Er studierte Culinary Arts und F&B Management an der Johnson & Wales University in den USA, bevor er nach Japan reiste, um sich auf die japanische Küche zu spezialisieren. Nach seiner Rückkehr nach Peru arbeitete er fünf Jahre lang im Sheraton Lima, bevor er sein eigenes Restaurant Maido eröffnete.
Seit der Eröffnung ist Maido ein absoluter Erfolg:
- 6. Platz der besten Restaurants der Welt (World's 50 Best Restaurants 2023)
- Bestes Restaurant in Lateinamerika (2017, 2018, 2019, 2023)
- Bestes japanisches Restaurant (2012, 2013, 2014, 2017, 2018, 2019)
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