EIN SOMMER in voller Blüte
mit SONNENBLUMEN
Genießen Sie die Sommersaison mit Sonnenblumen und Eiscreme im
Le Royal Monceau – Raffles Paris
Ein Feld mit Sonnenblumen im Herzen des Pariser Palastes
Vom Moment, in dem Sie das Le Royal Monceau – Raffles Paris betreten, ist Ihr Auge fasziniert. Im Zentrum der Terrasse dieses 5-Sterne-Hotels in Paris erheben sich extragroße Blumen. Sie sind vollständig aus Papier gefertigt und erinnern uns an den Sommer. Nicht ganz natürlich, aber auch nicht künstlich … sie sind wie ein Zwischending aus Grafik, Traumwelt und Handwerk und vermitteln durch die Leichtigkeit des Materials die Flüchtigkeit des Augenblicks.
Diese exklusiv für das Hotel geschaffene Installation greift die Merkmale des Sommers auf und transformiert sie in eine sanfte, leicht schräge Evokation, irgendwo zwischen Realität und Fantasie. Die Wirkung ist sofort spürbar.
Der Pool auf der von Bäumen gesäumten Terrasse ist mit prächtigen, lebensgroßen Sonnenblumen geschmückt, eingehüllt vom sanften Plätschern des kühlen Wassers. Diese Terrasse im Herzen der Restaurants des Palastes ist der ideale Ort für eine Gourmet-Sommerpause in Paris und einer erfrischenden Brise so nah wie nur möglich.
Yazid Ichemrahens Eiscreme-Sundaes: Sommer im Glas
In diesem Sommer präsentieren die Le Bar Long und die Terrasse des Le Royal Monceau zwei Eisbecher, die von Chefkoch Yazid Ichemrahen, dem Weltmeister gefrorener Desserts, zusammen mit seinem Küchendirektor Alexandre Favre kreiert wurden.
Eine cremige, zarte Textur, die durch die Zubereitung nach Bestellung mit einer Instant-Eiscrememaschine erreicht wird.
Chocolate Sundae: Zwei-Vanilla-Eiscreme (Vanille aus Madagaskar und Tahiti), warmer Schokoladenkuchen, Schokoladenmürbeteig mit Fleur de Sel, karamellisierte Pekannüsse und Passionato-Sauce aus 62 % dunkler Schokolade.
Strawberry Sundae: Zwei-Vanilla-Eiscreme (Vanille aus Madagaskar und Tahiti), Erdbeer-Visitandine-Kuchen, Anaïs-Erdbeer-Brunoise mit ihrer Konfitüre und Erdbeerwasser-Sauce.
Zwei Kreationen nach dem Vorbild des Pariser Palastes: eine präzise Auswahl der Zutaten und eine Liebe zum Detail, die jedes süße Gericht im Hotel auszeichnet.
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