RAF’S with RAFFLES

Nous avons le plaisir d'accueillir Raf's, le bistro avant-gardiste new-yorkais, au sein de notre Palace parisien pour la Fashion Week Homme de Paris. Cette résidence au Bar Long propose un menu déjeuner et dîner conçu spécialement pour l'occasion, accompagné de cocktails signature et d'une sélection de vins soigneusement choisie. L'expérience est ouverte au dîner le 23 juin, puis au déjeuner et au dîner les 24 et 25 juin.

Raf's est une boulangerie-restaurant d'inspiration italienne et française, installée au 290 Elizabeth Street dans le quartier NoHo de Manhattan. Ouvert en 2023 par Jennifer et Nicole Vitagliano, fondatrices d'Elizabeth Street Hospitality, et placé sous la direction de la Chef Exécutive Mary Attea, Raf's propose petit-déjeuner, déjeuner et dîner, avec un café et une boulangerie ouverts toute la journée, réputés pour leurs pains maison, croissants et viennoiseries. Le soir, le restaurant s'articule autour de son four en brique historique datant de 1935, avec une carte de plats à partager ancrée dans les traditions italiennes et françaises, la cuisson au feu vif et les produits de saison. Depuis son ouverture, Raf's est devenu un lieu de rendez-vous incontournable pour les communautés créatives et de la mode new-yorkaises.