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Hôtels et resorts Raffles
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Restauration
Une destination gastronomique authentique
Cuisine khmère avec une touche contemporaine
Des plats somptueux servis pour la première fois au Palais royal à la cuisine française et internationale contemporaine : votre voyage gastronomique vous attend.
Restaurant Le Royal
Installé sous un magnifique plafond peint à la main, le restaurant Le Royal suit des rituels culinaires centenaires et des recettes traditionnelles de la famille royale cambodgienne, saupoudrés d’une gastronomie khmère moderne avec un service unique au guéridon ou à la table.
Le Phnom 1929
Le Phnom 1929 est notre brasserie à la française. Plus qu’un simple espace pour savourer une délicieuse cuisine, Le Phnom 1929 est un endroit à découvrir, où s’amuser et où partager des moments précieux avec sa famille et ses amis. Une cuisine ouverte, de délicieux cocktails et le programme d’œnologie « Le tour du monde en 80 vins » viennent compléter l’expérience.
Elephant Bar
Femme Fatale est le cocktail signature de l’Elephant Bar, élaboré pour Jacqueline Kennedy lors de sa visite en 1967. Mélange enivrant de champagne, cognac et crème à la fraise des bois, il est toujours à la carte aujourd’hui, aux côtés de l’une des plus grandes sélections de gin d’Asie, dont notre propre gin Elephant Bar.
Terrasse au bord de la piscine
Avec ses chaises longues et parasols chics, notre terrasse au bord de la piscine est l’endroit idéal pour se détendre au soleil l’après-midi ou à l’ombre des frangipaniers parfumés. Rafraîchissez-vous avec des vins, des bières et des cocktails tropicaux frais, accompagnés de tapas et de repas légers servis par notre personnel attentif de la piscine.