ラッフルズ ホテル＆リゾート
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ダイニング
Lourse Warszawa（ルース ワルシャワ）
クラシカルな空間で味わう唯一無二のペストリー
ワルシャワで最高級のケーキとペストリーを味わいながら、伝統的な製法で淹れた紅茶をお楽しみください。創業当時のLourse Warszawaパティスリーは、ワルシャワ社交界のエリートたちが集い、極上のスイーツと紅茶を囲んで交流する場でした。現在のパティスリーではその遺産を受け継ぎ、クラシカルなホワイトアイボリーと温かみのある落ち着いた黄金色のインテリアで過ぎし日の美しさを再現しています。
時間
終日ご利用いただけるダイニング
- 毎日 午前10時～午後6時
SPECIAL OFFER
The sweetest culinary tradition
Celebrate Fat Thursday at Lourse Warszawa with artisanal doughnuts crafted from time-honoured recipes and elevated by contemporary patisserie finesse. Savour three exquisite creations - Raspberry & Rose, Exotic Mango & Passion Fruit, and the decadent Crunchy Chocolate & Hazelnut, finished with a delicate touch of gold.
歴史
1821年以来続く街の象徴
Lourse Warszawaは、1821年にスイスの菓子職人ローラン・ルースにより創設されました。パリのパティスリーをモデルにしたLourse Warszawaは、瞬く間にワルシャワで話題となり、絶品のグルメアイスクリームとチョコレートデザートは、フレデリック・ショパンをはじめ、法律、科学、文学、ジャーナリズム界の著名人たちを虜にしました。さらに、Lourse Warszawaにはもうひとつの魅力がありました。女性たちはすぐに気づきましたが、このパティスリーはワルシャワで初めてガス灯を設置した店で、それが特に肌の色を美しく見せるということです。
受け継がれる食文化
Signatureケーキ
Lourse WarszawaのSignatureケーキは、繊細なグルテンフリーのチョコレートスポンジに最高級のローストナッツと当店特製のプラムジャムをあしらった、洗練された傑作です。このエレガントな逸品は、舌の肥えたお客様にも時代を超えた上品な贅沢を提供し、ポーランドが受け継ぐ食文化の真髄を表現しています。
アート アフタヌーンティー
ポーランドの現代アートシーンをガイド付きツアーで巡る、生きたギャラリーに足を踏み入れてみませんか。120名のアーティストによる500点の作品、唯一無二のコレクションをアートコレクション マネージャーが先導いたします。ツアーの後はアフタヌーンティーでリラックス。芸術的なひとときを優雅に締めくくり、舞台は至福の食体験へと移ります。
毎月第2日曜日 午後1時〜午後3時 事前にご予約が必要です（48時間前までにご予約ください)。
アート アフタヌーンティーに加え、クラシックなRaffles Europejskiアフタヌーンティーもぜひお楽しみください。毎週土曜日と日曜日にご利用いただけます。
Raffles 1887
5分間インタビュー…ヘッドペストリーシェフ、フレデリック・ウソー
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