ラッフルズ ホテル＆リゾート
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ダイニング
Lourse Warszawa（ルース ワルシャワ）
クラシカルな空間で味わう唯一無二のペストリー
ワルシャワで最高級のケーキとペストリーを味わいながら、伝統的な方法で淹れた紅茶をお楽しみください。創業当時のLourse Warszawaパティスリーは、ワルシャワ社交界のエリートたちが集い、極上のスイーツと紅茶を囲んで交流する場でした。現在のパティスリーではその遺産を受け継ぎ、クラシカルなホワイトアイボリーと温かみのある落ち着いた黄金色のインテリアで過ぎし日の美しさを再現しています。
時間
終日ご利用いただけるダイニング
- 毎日 午前10時～午後6時
受け継がれる食文化
Signatureケーキ
Lourse WarszawaのSignatureケーキは、繊細なグルテンフリーのチョコレートスポンジに最高級のローストナッツと当店特製のプラムジャムをあしらった、洗練された傑作です。このエレガントな逸品は、舌の肥えたお客様にも時代を超えた上品な贅沢を提供し、ポーランドが受け継ぐ食文化の真髄を表現しています。
歴史
1821年以来続く街の象徴
Lourse Warszawaは、1821年にスイスの菓子職人ローラン・ルースにより創設されました。パリのパティスリーをモデルにしたLourse Warszawaは、瞬く間にワルシャワで話題となり、絶品のグルメアイスクリームとチョコレートデザートは、フレデリック・ショパンをはじめ、法律、科学、文学、ジャーナリズム界の著名人たちを虜にしました。さらに、Lourse Warszawaにはもうひとつの魅力がありました。このパティスリーはワルシャワで初めてガス灯を設置した店で、それが特に肌の色を美しく見せることに女性たちはすぐに気づきました。
アフタヌーンティー
エレガントな雰囲気の中で、洗練された祝福のひと時をお楽しみください。Lourseの熟練のお菓子職人による繊細なペストリー、厳選された紅茶、そして巧みに取り揃えられたセイボリーの数々が、忘れられない体験を生み出します。あらゆる瞬間に職人技と卓越した品質が息づいています。
アフタヌーンティーは毎週土曜日と日曜日に、完全予約制でご利用いただけます。
RAFFLES 1887
5分間インタビュー：ヘッドペストリーシェフ、Frédéric Housseau
ストーリーを読むよくあるご質問
Lourse Warszawaでは、どのようなペストリーを提供していますか？
お客様の味覚を魅了する、精巧で芸術的なケーキやペストリーを豊富に取り揃えています。
Lourse Warszawaでは、どのようなところに歴史的ルーツが反映されていますか？
パティスリーの内装とメニューは、伝統に敬意を表し、かつてのワルシャワの優雅な社交文化を再現しています。
Lourse Warszawaを訪れるのにおすすめの時間帯は？
どの時間も魅力にあふれていますが、午後は伝統的な紅茶を飲みながらペストリーを楽しむのに特におすすめです。
Lourse Warszawaの紅茶が特別なのはなぜですか。
一杯ごとに昔ながらの方法でお淹れしています。極上のペストリーと完璧に調和する豊かな味わいをお楽しみいただけます。
Lourse Warszawaはどこにありますか？
ワルシャワ中心部のKrakowskie Przedmieście 13にあり、地元の人々にも観光客にも便利な立地です。
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