Restauration
Lourse Warszawa
Pâtisseries uniques dans un décor classique
Savourez les meilleurs gâteaux et pâtisseries de Varsovie et découvrez la tradition ancestrale de la dégustation du thé. La pâtisserie originale Lourse Warszawa était le lieu de réunion de l’élite de Varsovie, où les notables partageaient de délicieux mets et thés. La pâtisserie d’aujourd’hui célèbre ce patrimoine avec son décor classique en laiton et en ivoire blanc, qui recrée le faste d’autrefois.
Une institution urbaine depuis 1821
Lourse a été fondée en 1821 par le confiseur suisse Laurent Lourse. Inspirée des pâtisseries parisiennes, Lourse a rapidement fait sensation à Varsovie, ses délicieuses glaces et ses desserts au chocolat attirant des personnages célèbres tels que Frédéric Chopin et bon nombre de personnalités des milieux juridique, scientifique, littéraire et journalistique. Mais ce n’était pas le seul intérêt de Lourse : la pâtisserie fut parmi les premières à Varsovie à installer un éclairage au gaz qui, comme les femmes l’ont rapidement découvert, était particulièrement flatteur pour le teint.
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