下午茶

这是一个独特的间谍主题“分享型”巧克力蛋糕，外形酷似怀表，仿照丘吉尔所说的“帮助赢得战争的怀表”——GSTP 怀表——而设计。这款传奇的怀表在二战期间被英国陆军和军情九处用于帮助士兵进行间谍活动和破坏活动，以及在被俘时帮助他们逃脱。

Odette Sansom 是二战期间英国特别行动处在法国的特工。她是英国第一位获得乔治十字勋章的女性，并被法国授予荣誉军团勋章。Sansom 于 1942 年 11 月抵达法国，担任英国特别行动处旗下 Spindle Network 组织的信使。尽管 Odette 从事间谍活动，但她始终保持着优雅和沉着。接骨木花具有一种精致的花香，将她的精神与这款甜点联系在一起。

Christine Granville 是二战期间英国特别行动执行处的一名波兰间谍。她在被占领的波兰和法国执行情报和非常规战争任务时表现英勇，因而出名。她是英国第一位在战场上服役的女特工，也是英国所有战时女特工中服役时间最长的。她的名字中包含“Vanille”这个词，也就是英语中的“Vanilla”。这款糕点融入了这种香料的味道，以此致敬她在法国的生活经历和她流利的法语能力。

Virginia Hall Goillot 是一名在美国出生的著名间谍，在法国工作。1941 年 8 月，她成为第一位在法国定居的女特工。在接下来的 15 个月里，她组织抵抗运动，为特工提供资金、武器和补给，帮助被击落的飞行员逃脱，并为受伤的特工和飞行员提供安全屋和医疗援助。在她成长的岁月里，她家附近有一家面包店，她经常吃用巧克力和脆饼制作的简单饼干——这正是这款糕点的灵感来源。

Vera May Atkins 是一名出生于罗马尼亚的英国间谍，二战期间（1941 年至 1945 年）在英国特别行动处的法国分部工作。她曾作为间谍担任多种角色，包括招募、培训以及策划在法国的秘密行动。她招募了许多顶尖女间谍，并成功破译了别人无法破译的德军密码信息。据说她是伊恩·弗莱明笔下“詹姆斯·邦德”系列小说中著名角色“M”的原型。M 是“枫树”的英文 (Maple) 的首字母，枫糖正是这款糕点的一种主要原料。