فنادق ومنتجعات رافلز
نزّل التطبيق
أفضل رحلة هي تلك التي لم نقم بها بعد... اعثر عليها على تطبيق Accor ALL على متجر Apple ومتجر Google Play.
الخدمات الخاصة
RESERVATION
اتصل بنا
نشكرك على اهتمامك بفندق رافلز سنغافورة (Raffles Singapore).
يُرجى مشاركتنا تفاصيل طلبك باستخدام النموذج أدناه.
برنامج الولاء
سجّل اليوم لتوفير المال في كل إقامة والاستفادة من المزايا الحصرية.
Xxxx Xxxxxxxxx
XXXXXX X XXXXXXXX X
الخدمات الخاصة
RESERVATION
اتصل بنا
نشكرك على اهتمامك بفندق رافلز سنغافورة (Raffles Singapore).
يُرجى مشاركتنا تفاصيل طلبك باستخدام النموذج أدناه.
"1887 by André هو خطاب حبي للمدينة التي شكلت هويتي".
الشيف باترون أندريه شيانغ
تناول الطعام
فن الطهي التراثي، بمنظور جديد، وُضِع بعناية
1887 by André هو تعبير راقٍ عن فن الطهي التراثي، حيث يُعاد تصوير التاريخ، والثقافة، والحرف اليدوية من خلال تقنيات الطهي الفرنسية الحديثة. يستمد المطعم إلهامه من الإرث الغني لفندق رافلز سنغافورة (Raffles Singapore) ودور المدينة كمفترق طرق عالمي، بقيادة الشيف المبدع آندريه شيانغ. يقع مطعم 1887 by André في غرفة الطعام الرسمية التاريخية بالفندق، ويقدم تجربة تناول طعام غامرة تحتفي بالتقاليد العريقة مع تبني التعبير المعاصر.
تكتمل الرحلة ببرنامج للمشروبات المنتقاة بعناية التي تربط بين العوالم القديمة والجديدة، ما يخلق أجواءً للاحتفالات المميزة والتجمعات الخالدة.
جهة الاتصال
- 1816 6412 (65)
- 1887byAndre@raffles.com
- 1 Beach Rd سنغافورة 189673 (يقع في المبنى الرئيسي، ويمكن الوصول إليه عبر مدخل الفندق الرئيسي)
يُرجى ملاحظة ما يلي
- سياسة العشاء: تماشياً مع معايير أماكن تناول الطعام لدينا، نرحب بالضيوف الذين تبلغ أعمارهم 18 عاماً فأكثر.
- بروتوكول ارتداء الملابس: على الرغم من أن بروتوكول ارتداء الملابس لدينا ينص على ارتداء ملابس غير رسمية أنيقة، إلا أننا ندعو ضيوفنا إلى الالتزام ببروتوكول ارتداء الملابس لهذه المناسبة. يُطلب من السادة الرجال ارتداء السراويل الكلاسيكية والأحذية ذات المقدمة المُغلقة.
- سياسة إلغاء الحجز/عدم الحضور: قد تتغير الخطط، وسنبذل قصارى جهدنا لدعم أي تعديلات على حجزك. ولكن أي إلغاء أو تعديل خلال 72 ساعة من حجزك سيترتب عليه رسوم قدرها 200 دولار سنغافوري للشخص الواحد. ويؤدي عدم الحضور لأي حجز إلى فرض الرسوم نفسها أيضاً.
- متطلبات النظام الغذائي: إذا كانت لديك أي قيود غذائية، فيُرجى مشاركتها معنا في وقت الحجز وسنبذل قصارى جهدنا لمراعاتها. يُرجى ملاحظة أننا قد لا نتمكن من مراعاة جميع أنواع الحساسية و/أو المتطلبات الغذائية.
بالنسبة إلى الفعاليات الخاصة
- نرحب بجميع الاستفسارات بشأن المناسبات الخاصة ونوصي بشدة بالحجز مقدماً. يُرجى التواصل مع زملائنا على RestaurantEvents@raffles.com
ساعات
الغداء
- من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 11:30 صباحاً حتى الساعة 1:30 ظهراً (آخر موعد للدخول)
العشاء
- من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 6:00 مساءً حتى الساعة 8:00 مساءً (آخر موعد للدخول)
نوصي بشدة بالحجز مسبقاً. نرحب بالضيوف دون الحاجة إلى حجز مسبق، وذلك حسب التوافر.
القائمة سيتم الكشف عن تفاصيلها
تعرّف على الشيف باترون
أندريه شيانغ
يُعرف أندريه شيانغ بأنه أحد أكثر روّاد الطهي تأثيراً في آسيا، وقد وضع أسس فن الطهي الحديث من خلال فلسفة متأصلة في الذاكرة، والحرفية، والحوار الثقافي. وبفضل خبرته التي تمتد لأكثر من ثلاثة عقود، فهو الشيف الآسيوي الوحيد الذي تم تكريمه في دليل ميشلان، وتصنيفه ضمن أفضل 50 مطعماً في العالم، وأفضل 100 طاهٍ في العالم.
وقد تلقى تدريبه في اليابان وفرنسا، وشمل ذلك أربعة مطابخ من فئة الثلاث نجوم في تصنيف ميشلان، ثم عرّف لاحقاً المطاعم الفاخرة المعاصرة في آسيا من خلال فلسفة أوكتافيل. وبصفته الشيف باترون في 1887 by André، عاد إلى سنغافورة كأمين ومرشد، حيث وضع تصوراً جديداً لفن الطهي التراثي بهدف ورؤية استشرافية.
تجربة
رحلة غامرة عبر الزمان والمكان والحرفية
يقع مطعم 1887 by André في غرفة الطعام الرسمية التاريخية بالفندق، ويوفر تجربة غامرة تتميز بالأناقة والدقة والتاريخ المدروس. يتم الترحيب بالضيوف في أجواء هادئة ودافئة، حيث يتم مراعاة كل التفاصيل بعناية، بدءاً من
سير الخدمات وحتى برنامج المشروبات المختار بعناية. تتكشف كل زيارة كرحلة مخططة بعناية تحتفي بالوقت، والمكان، والحرفية، وتخلق لحظات من الاكتشاف الهادئ، والتواصل، والاحتفال الذي لا يقتصر على الطعام فحسب.
حدد خيارًا
- Reserve Your Stay
- Manage Reservation
- Get Directions
- Explore Singapore
- Gift Cards
-
Contact Us
نشكرك على اهتمامك بفندق رافلز سنغافورة (Raffles Singapore).
يُرجى مشاركتنا تفاصيل طلبك باستخدام النموذج أدناه.
