Ein immersives und intimes Gourmet-Erlebnis

Mauro’s Table ist ein kulinarisches Erlebnis, das von der Artenvielfalt des Knotted Garden der königlichen Familie inspiriert ist. Der Zyklus der Natur bestimmt den Rhythmus der Menüs, und die Zutaten werden in Zusammenarbeit mit Gärtnern, Züchtern und Landwirten ausgewählt. Sir Francis Bacon, Kanzler von England und Gartendesigner unter Königin Elizabeth I, schlägt in seinem Essay „Über die Gärten“ vor, Gärten anzulegen, die unabhängig von der Jahreszeit immer etwas Grünes bieten, und rät zu Pflanzen, die angenehme Düfte erzeugen und Früchte mit außergewöhnlichen Aromen tragen. Chefkoch Colagreco und sein Team nehmen Sie mit auf einen sensorischen Spaziergang: zu den Düften und Farben des Blumengartens, in den Küchengarten mit Kräutern und Wurzeln, den einfachen Garten mit medizinischen Kräutern, und in den Obstgarten.