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Raffles London at The OWO - United Kingdom

NACHHALTIGKEIT

Eine achtsame ZUKUNFT  FÜR EINE HISTORISCHE ADRESSE

Unser Engagement für die Umwelt, unsere Gemeinschaft und Londons Erbe

Raffles London at The OWO - United Kingdom

Unser durchdachter Nachhaltigkeitsansatz

Im Raffles London at The OWO ist Nachhaltigkeit fest mit der Art verwoben, wie wir Gäste empfangen, sie bewirten und etwas an die Gemeinschaft zurückgeben. Bei der achtjährigen Restaurierung des Old War Office blieb der Großteil dieses als Grade II* denkmalgeschützten Wahrzeichens erhalten. So wurde eines der geschichtsträchtigsten Gebäude Londons mit neuem Leben gefüllt, statt einen neuen Fußabdruck zu hinterlassen.

Geleitet von unserem Nachhaltigkeits-Managementplan laden wir unsere Gäste, Mitarbeiter und Partner ein, uns auf dem Weg in eine achtsamere Zukunft der Luxushotellerie zu begleiten.

Unsere Verpflichtungen

Nachhaltigkeit prägt unsere Vision von Luxus, die auf Authentizität, Raffinesse und Respekt basiert. Entdecken Sie, wie wir eine achtsame Zukunft gestalten.

  • Energiesparende Restaurierung

    Die Restaurierung des Old War Office war von Anfang an darauf angelegt, weniger Energie zu verbrauchen. Hochwertige Verglasung, Vorsatzfenster und eine verbesserte Dachdämmung verringern den Energieverlust, während Energiespar-Beleuchtung und modernste Gebäudeleittechnik den Komfort präzise regeln. Das maßgeschneiderte Frischluftsystem im Ballsaal verbraucht nur dann Energie, wenn es nötig ist. Gemeinsam unterstützen diese Maßnahmen unser Ziel, den Gesamtenergieverbrauch Jahr für Jahr um 10 % zu senken.

  • Achtsamer Wasserverbrauch

    Wir möchten den Wasserverbrauch im gesamten Hotel Jahr für Jahr um 10 % senken. Im gesamten Hotel verwenden wir Glasflaschen anstelle von Plastik, in unseren Restaurants stehen Wasserspender bereit und wir arbeiten darauf hin, unser Wasser selbst abzufüllen. Unsere Green Champions – Mitarbeiter, die unsere Nachhaltigkeitsinitiativen vorantreiben – unterstützen das gesamte Team dabei, Wasser jeden Tag effizient zu nutzen.

  • Abfallarmes Wirtschaften

    Wir arbeiten daran, Einwegplastik aus unserem Betrieb zu verbannen, und führen biologisch abbaubare To-go-Becher und -Boxen sowie Zimmerschlüssel aus Leder ein. Unser Recyclingprogramm verfolgt das Ziel, Deponieabfall komplett zu vermeiden. Die Daten aus unseren Bio-Abfallbehältern helfen unseren Küchen, die Lebensmittelverschwendung Jahr für Jahr um 20 % zu senken.

  • Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen

    Wir arbeiten mit autorisierten Lieferanten zusammen, die zertifizierte, umweltfreundliche Produkte anbieten, und beziehen so viel wie möglich aus einem Umkreis mit maximal 400 Kilometern Entfernung vom Hotel. Pflanzenbasierte Gerichte haben einen festen Platz auf unseren Speisekarten. Das Signature-Restaurant von Chefkoch Mauro Colagreco verfolgt einen hypersaisonalen Ansatz, der regional angebautes Gemüse in den Mittelpunkt stellt und das Beste der britischen Landwirtschaft auf den Tisch bringt.

  • Ein Wahrzeichen, neu gedacht

    Das nachhaltigste Gebäude ist oft jenes, das bereits steht. Bei der Restaurierung haben wir den Großteil der Originalsubstanz erhalten, darunter das Mauerwerk, die Steinfassade sowie viele Fenster und Türen. Holzböden wurden aufbereitet, die originalen Stahlträger über den Lichthöfen angepasst, und der Bauaushub mit Ton sowie weitere Materialien fanden auf anderen Baustellen eine neue Verwendung.

  • Nachbarschaften

    Wir arbeiten mit lokalen Umweltstiftungen zusammen, darunter dem London Wetland Trust. Unsere Mitarbeiter bringen dabei einen Teil ihrer Freistellungen für gemeinnütziges Engagement in Aufräumaktionen überall in der Hauptstadt ein. Wir unterstützen lokale Talente, suchen und fördern Mitarbeiter aus dem gesamten Großraum London, und unsere Kunstsammlung zeigt Werke lokaler Künstler. Das ganze Jahr über nehmen wir an Wohltätigkeits- und Spendenveranstaltungen teil, die unserer Gemeinschaft etwas zurückgeben.

Entdecken Sie unsere nachhaltigen Erlebnisse

Raffles London At The OWO

Historische Tour und Secrets & Spies Afternoon Tea

Entdecken Sie die bemerkenswerte Geschichte des Old War Office auf einer geführten Tour durch das Gebäude – hier wirkten einst Legenden wie Sir Winston Churchill und Lord Haldane und es war während des Krieges ein Zentrum der Nachrichtendienste. Erfahren Sie, wie bei der Restaurierung die ursprüngliche Architektur und Handwerkskunst bewahrt wurden, bevor Sie es sich im The Drawing Room bei unserem Secrets & Spies Afternoon Tea gemütlich machen.

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Das Raffles-Erbe im London Zoo

1826 gründete unser Namensgeber Sir Stamford Raffles die Zoological Society of London (ZSL), die Naturschutzorganisation hinter dem London Zoo. Fast zwei Jahrhunderte später setzt die ZSL weiterhin sein Erbe fort und schützt Wildtiere auf der ganzen Welt. Erkunden Sie den historischen Zoo im Regent’s Park und erfahren Sie mehr über die dort geleistete Arbeit zum Artenschutz. Unser Concierge kümmert sich gern um die Tickets und alle Details Ihres Besuchs.

* Exklusiv für Hotelgäste

Raffles London at The OWO

Eine Hommage an britische Erzeugnisse mit Mauro Colagreco

In seinem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant stellt Küchenchef Mauro Colagreco Gemüse in den Mittelpunkt der Speisekarte und verarbeitet mehr als 70 Gemüse- und Obstsorten, die alle in Großbritannien angebaut werden. Seine Küche arbeitet eng mit kleinen Landwirten und unabhängigen Produzenten zusammen, die das Land nachhaltig bewirtschaften. Jedes Gericht folgt dem Rhythmus der britischen Jahreszeiten und bringt das Beste jeder Ernte zur Geltung.