QUIQUE DACOSTA Y MAURO COLAGRECO

El jueves 28 de noviembre, Mauro Colagreco y el mundialmente famoso chef Quique Dacosta, del aclamado Restaurante Quique Dacosta en España, realizarán una cena de colaboración única en Mauro Colagreco en Raffles London at The OWO. La cena de seis platos contará con dos de los chefs más famosos del mundo que presentarán versiones de sus famosos platos exclusivos durante toda la noche.

Desde su Argentina natal hasta la Costa Azul, el viaje de Mauro a la cúspide de su destreza se basa en una pasión que nunca se debilitó. A lo largo de toda una vida de viajes, descubrimiento, ambición, compromiso y enfoque, se ha convertido en un maestro gastronómico sin fronteras, luchando por la excelencia mientras aboga por cada ingrediente en su forma más sencilla. Su fuerte creencia en el uso de ingredientes bien locales y bien de temporada le permitió crear una cadena de suministro unida de productores de confianza; y su compromiso asociado a la sostenibilidad medioambiental lo ha llevado a ser Embajador de Buena Voluntad de la UNESCO para la Biodiversidad.