Restaurantes
Tiffin Room
Parte de la historia de Raffles desde 1892
Inspirado en la herencia gastronómica real de los maharajas, cuya edad dorada coincidió con los orígenes del restaurante, Tiffin Room promete una sinfonía de auténticas delicias del norte de la India, un hermoso ambiente y un servicio de mesa exclusivo. El galardonado chef Kuldeep Negi aplica técnicas de cocina tradicionales y mezclas especiales de especias para ofrecer una experiencia gastronómica real. En el almuerzo o la cena, los chefs sirven especialidades auténticas en cajas Tiffin, con especias frescas molidas para realzar la presentación junto a la mesa.
The Chairman's Room
Enclavado en el Grand Lobby, The Chairman’s Room es un comedor privado con capacidad para 10 personas diseñado para celebraciones íntimas. Inspirado en el amor de Sir Stamford Raffles por la botánica, presenta tonos verde esmeralda, arquitectura victoriana y elegantes obras de arte, un entorno sereno para los momentos especiales de la vida.
¿Qué hay para hacer?
Especialmente el 15 de junio de 2025, haga que este Día del Padre sea muy especial con una deliciosa experiencia culinaria del norte de la India en uno de los restaurantes indios más antiguos de Singapur. Disfrute de un menú especialmente seleccionado, disponible en opciones no vegetarianas y vegetarianas, elaborado por el galardonado chef de cocina Kuldeep Negi. Saboree especialidades reconfortantes como el vibrante curry de pescado de Kerala, con pargo rojo cocido con coco, semillas de mostaza y tamarindo, o Tiffin Dal Makhani, que resalta una rica mezcla de lentejas negras, puré de tomate y especias aromáticas.
Tiffin Room offers authentic North Indian cuisine, including tandoori meats, rich curries, biryanis, and handcrafted breads. Tiffin Dal Makhani, Nalli Roganjosh (tender lamb shank), and the interactive Mera Dabba set meal, which serves varied curries in a traditional 4-tiered copper box, are some of the dishes that must not be missed.
The dining experience at Tiffin Room at Raffles Hotel Singapore is distinguished by its rich heritage and authentic North Indian cuisine, served in an elegant colonial setting. Unlike many modern restaurants, Tiffin Room preserves traditional recipes, tandoor cooking techniques, and classic service rituals, offering a refined yet culturally immersive experience rooted in Singapore’s historical dining traditions.
Both lunch and dinner services are available to fully experience the the famed North Indian lunch, or an elegant evening meal.
Tiffin Room at Raffles Hotel Singapore is significant in Singapore’s dining scene for its long-standing heritage and dedication to authentic North Indian cuisine. Established as one of the city’s most iconic restaurants, it has preserved traditional recipes, tandoor cooking methods, and colonial-era dining customs, making it a cultural and culinary landmark that reflects Singapore’s rich multicultural history.
Tiffin Room is located at 1 Beach Road, Singapore 189673, within the iconic Raffles Hotel.