Restaurantes
Tiffin Room
Parte de la historia de Raffles desde 1892
Inspirado en la herencia gastronómica real de los maharajas, cuya edad dorada coincidió con los orígenes del restaurante, Tiffin Room promete una sinfonía de auténticas delicias del norte de la India, un hermoso ambiente y un servicio de mesa exclusivo. El galardonado chef Kuldeep Negi aplica técnicas de cocina tradicionales y mezclas especiales de especias para ofrecer una experiencia gastronómica real. En el almuerzo o la cena, los chefs sirven especialidades auténticas en cajas Tiffin, con especias frescas molidas para realzar la presentación junto a la mesa.
The Chairman's Room
Enclavado en el Grand Lobby, The Chairman’s Room es un comedor privado con capacidad para 10 personas diseñado para celebraciones íntimas. Inspirado en el amor de Sir Stamford Raffles por la botánica, presenta tonos verde esmeralda, arquitectura victoriana y elegantes obras de arte, un entorno sereno para los momentos especiales de la vida.
Tiffin Room ofrece cocina auténtica del norte de la India, que incluye carnes tandoori, curris sabrosos, biryanis y panes artesanales. Tiffin Dal Makhani, Nalli Roganjosh (jarrete de cordero tierno) y el menú interactivo Mera Dabba, que sirve curris variados en una tradicional caja de cobre de cuatro niveles, son algunos de los platos que no puede perderse.
La experiencia culinaria en Tiffin Room en Raffles Hotel Singapore se distingue por su rica herencia y la cocina auténtica del norte de la India, servida en un elegante entorno de estilo colonial. A diferencia de muchos restaurantes modernos, Tiffin Room conserva recetas tradicionales, técnicas de cocina tandoor y rituales de servicio clásicos, todo lo cual se combina para ofrecer una experiencia refinada, pero culturalmente inmersiva anclada en las tradiciones culinarias históricas de Singapur.
Los servicios de almuerzo y cena están disponibles para que saboree plenamente del famoso almuerzo del norte de la India o de una elegante cena.
Tiffin Room en Raffles Hotel Singapore es importante en el panorama gastronómico de Singapur por su larga herencia y dedicación a la auténtica cocina del norte de la India. Establecido como uno de los restaurantes más icónicos de la ciudad, ha conservado recetas tradicionales, métodos de cocina tandoor y costumbres gastronómicas de la época colonial, lo que lo convierte en un lugar de referencia cultural y culinaria que refleja la rica historia multicultural de Singapur.
Tiffin Room se encuentra en 1 Beach Road, Singapur 189673, dentro del icónico Raffles Hotel.