Restauration

Tiffin Room

Associé à jamais l’histoire du Raffles depuis 1892

Inspiré de l’héritage culinaire royal des maharajahs dont l’âge d’or coïncidait avec les origines du restaurant, le Tiffin Room promet une symphonie d’authentiques mets du nord de l’Inde, une ambiance magnifique et un service de table dédié. Le chef primé Kuldeep Negi emploie des techniques de cuisine traditionnelles et des mélanges d’épices spéciaux pour offrir une expérience gastronomique royale. Au déjeuner ou au dîner, des spécialités authentiques sont servies dans des boîtes typiques à plusieurs étages par les chefs, avec des épices fraîchement moulues à table.

Heures
Lunch
  • Tous les jours 12.00 noon – 1.30pm (last sitting)
Dinner
  • Tous les jours 6.30pm – 9.00pm (last sitting)
Dress code: casual chic. Gentlemen are encouraged to wear collared shirts, trousers and appropriate footwear. Dress shorts are permitted during lunch. Ladies may be dressed in dresses, skirts or trousers with appropriate footwear. Slip-ons and flip-flops are not permitted.

DÉCOUVRIR NOS menus

Expérience

The Chairman’s Room

Au sein des murs du Grand Lobby, découvrez une salle à manger privée discrète pouvant accueillir dix convives spécialement conçue pour les célébrations intimistes et les expériences culinaires proposées par le Raffles Hotel Singapore. Inspirée par la passion de Sir Stamford Raffles pour la botanique, la salle du président est soigneusement conçue dans des tons vert émeraude et naturels chaleureux, et décorée de peintures et d’un lustre original en hommage à l’architecture victorienne du bâtiment. Un espace serein pour une réunion en toute intimité avec votre famille et vos amis : le choix idéal pour un anniversaire spécial ou un moment important de la vie.