Restauration

Une destination gastronomique célèbre

Une scène gastronomique par excellence

À la croisée des mondes, le Raffles Singapore vous invite dans des voyages gastronomiques à la découverte d’histoires culturelles diverses saupoudrées d’une touche de sensibilité contemporaine. Mises en scène par des maîtres de la gastronomie et de la mixologie, nos expériences gastronomiques attisent la curiosité et constituent un monde à part.

 

藝 yì by Jereme Leung

Des classiques cantonais aux spécialités chinoises plus anciennes, Jereme Leung réinvente la gastronomie authentique en explorant les différentes régions et cultures chinoises.

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Butcher’s Block

Découvrez toute l’intensité des merveilleuses saveurs que seul le feu de bois pur peut forger au cours de cette expérience de cuisine en direct avant-gardiste.

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Tiffin Room

Parmi les plus anciens restaurants d’Inde du Nord de Singapour, servant les spécialités de l’âge d’or des maharajahs depuis 1892.

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Raffles Courtyard

Des cocktails exquis et des saveurs typiques de l’Asie du Sud-Est dans un jardin en plein air.

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The Grand Lobby

Découvrez l’hospitalité chaleureuse, le riche patrimoine et le raffinement intemporel qui caractérise Raffles au cours d’un splendide Thé de l’après-midi.

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Long Bar

Lieu de naissance sacré du cocktail Singapore Sling, et bar légendaire depuis plus de 100 ans.

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Writers Bar

En hommage aux illustres écrivains qui ont résidé au Raffles Singapore, un refuge sophistiqué pour des conversations dans un cadre intimiste autour de boissons préparées avec le plus grand soin.

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