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Hôtels et resorts Raffles
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Restauration
Une destination gastronomique célèbre
Une scène gastronomique par excellence
À la croisée des mondes, le Raffles Singapore vous invite dans des voyages gastronomiques à la découverte d’histoires culturelles diverses saupoudrées d’une touche de sensibilité contemporaine. Mises en scène par des maîtres de la gastronomie et de la mixologie, nos expériences gastronomiques attisent la curiosité et constituent un monde à part.
La Dame de Pic
Cheffe étoilée au Michelin pour la troisième génération de sa famille, Anne-Sophie Pic crée un art gastronomique autour de la complexité aromatique et de combinaisons de saveurs puissantes faisant appel aux émotions.
Bar & Billiard Room
Cuisine italienne créative servie dans un espace élégant et original, animé par une cuisine ouverte et de charmants sommeliers.
藝 yì by Jereme Leung
Des classiques cantonais aux spécialités chinoises plus anciennes, Jereme Leung réinvente la gastronomie authentique en explorant les différentes régions et cultures chinoises.
Butcher’s Block
Découvrez toute l’intensité des merveilleuses saveurs que seul le feu de bois pur peut forger au cours de cette expérience de cuisine en direct avant-gardiste.
Tiffin Room
Parmi les plus anciens restaurants d’Inde du Nord de Singapour, servant les spécialités de l’âge d’or des maharajahs depuis 1892.
The Grand Lobby
Découvrez l’hospitalité chaleureuse, le riche patrimoine et le raffinement intemporel qui caractérise Raffles au cours d’un splendide Thé de l’après-midi.
Long Bar
Lieu de naissance sacré du cocktail Singapore Sling, et bar légendaire depuis plus de 100 ans.
Raffles Courtyard
Des cocktails exquis et des saveurs typiques de l’Asie du Sud-Est dans un jardin en plein air.
Writers Bar
En hommage aux illustres écrivains qui ont résidé au Raffles Singapore, un refuge sophistiqué pour des conversations dans un cadre intimiste autour de boissons préparées avec le plus grand soin.