40 Trinity Place
Boston
Massachusetts 02116
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Restauration
La Padrona
Classé parmi les 50 meilleurs restaurants par le New York Times | 2025
De délicieux plats inspirés des classiques italiens
Recommandé par le Guide Michelin et cinquième adresse du célèbre groupe A-Street Hospitality, La Padrona se trouve à l’intérieur du Raffles Boston et s’étend sur le premier et le deuxième étage. Inspirés par leurs voyages culinaires à travers l’Italie, le chef lauréat du James Beard Award Jody Adams et le chef exécutif Amarilys Còlon présentent une cuisine italienne traditionnelle, avec des classiques régionaux préparés à partir d’ingrédients locaux et provenant directement d’Italie. La Padrona est un établissement tiers indépendant, sans affiliation directe avec l’hôtel.
La Padrona propose à ses clients une cuisine italienne raffinée, préparée avec des ingrédients de saison et célébrant les saveurs régionales. Le menu met en valeur des pâtes maison, des fruits de mer frais, des viandes de qualité supérieure et des plats de légumes colorés. Savourez des spécialités à partager et des desserts raffinés dans un cadre vivant et élégant au sein du Raffles Boston.
À La Padrona, l’approvisionnement en ingrédients répond à une double exigence : l’authenticité et le respect des saisons. Les plats sont préparés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés et importés d’Italie, tout en privilégiant les produits frais, ainsi que des fruits de mer et des viandes provenant de fournisseurs de Nouvelle-Angleterre. Cette approche permet à l’équipe culinaire d’associer la tradition italienne régionale à la fraîcheur locale. Les plats évoluent ainsi au fil des saisons tout en conservant la richesse, l’équilibre et l’identité, ancrés à la fois dans l’Italie et le littoral de la Nouvelle-Angleterre.
La Padrona offre une expérience culinaire italienne raffinée et animée, alliant élégance et accessibilité. L’atmosphère évolue tout au long de la soirée, d’abord plus intimiste, puis dynamique et sociale au fil des heures. La cuisine célèbre les traditions italiennes régionales avec une touche de raffinement contemporain, faisant de cette adresse la destination parfaite pour un dîner festif, une soirée romantique et une réception élégante au Raffles Boston.
La Padrona propose des évènements spéciaux et des promotions saisonnières tout au long de l’année. Nous invitons les clients à consulter le site Web officiel du restaurant ou à contacter directement l’équipe au +1 617 898 0010 pour obtenir les informations les plus récentes.
L’ambiance y est raffinée, glamour et immersive, dans un cadre conçu comme une réinterprétation contemporaine d’une villa italienne. Les clients peuvent passer d’un salon lumineux et accueillant à une salle à manger plus feutrée, où matières raffinées et éclairage chaleureux côtoient un bar central animé, incarnant le véritable cœur du lieu.
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