Restauration
Une gastronomie élégante servie dans un cadre décontracté
Délectez-vous d’une myriade de styles gastronomiques
Au Raffles Hainan Clear Water Bay, nos chefs apportent l’authenticité gastronomique à votre table. Des cuisines chinoises et italiennes régionales aux plats réconfortants du monde entier, en passant par le Hainan Sling, chaque repas est rehaussé par le charme de vos hôtes.
Bai Wei propose un riche assortiment des meilleurs mets régionaux chinois. Un régal à déguster dans l’une des cinq élégantes salles à manger privées qu’abritent des pavillons individuels surplombant les mares de lotus du complexe.
Dans ce restaurant donnant sur la mer et offrant un service continu toute la journée, trois cuisines ouvertes animées permettent d’observer les chefs en train de créer des plats réconfortants et magiques du monde entier.
Sapori, qui signifie « saveurs » en italien, propose une grande variété de délicieux plats et vins italiens.
Avec ses murs en calcaire et son ambiance décontractée, ce bar de piscine invite les hôtes à savourer en-cas légers et boissons tout en se relaxant sous le soleil de Hainan.
Cet espace accueillant et convivial vous invite à la détente et vous propose des cafés, infusions gastronomiques, jus de fruits frais ou encore de succulents thés de l’après-midi à déguster en contemplant la vue sur la mer.
Lieu de rencontre animé, il rend hommage au légendaire Long Bar du Raffles Hotel Singapore, où un barman de Hainan a créé le célèbre Singapore Sling.
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