المطاعم

مطعم Losean

مع إطلالات خلابة على جزيرة كوريوز

استمتع بتناول الطعام في الهواء الطلق تحت المظلات والطيور تحلّق فوق رأسك أو جرب قاعة تناول الطعام الزجاجية حيث يجسد المطبخ المفتوح أناقة البحر الأبيض المتوسط التي تبعث على الاسترخاء. في الصباح، اكتشف بوفيه فطور استثنائي يكتمل بوجود ركن للمشاهدة الحية لتحضير النودلز والبيض بحسب الطلب. تناول العشاء وسط أضواء الشموع ومأكولات المحيط الهندي الشهية تتوسط المائدة، ولا تفوت الفرصة لتجربة حساء المأكولات البحرية الكريولي وكاري الأخطبوط السيشيلي التقليدي أو طبق الطاهي الخاص وهو القريدس النمري المسلوق في رم تاكاماكا.

ساعات
الفطور
  • يومياً 7.00am - 10.30am
العشاء
  • يومياً 7.00pm - 10.00pm

استكشف القوائم

Raffles Seychelles - Seychelles Islands
نبذة عنّا

تعرّف على الطاهي

لقد كان الطاهي ساندرين كاليبرومال من أوائل العاملين في فندق رافلز سيشيل (Raffles Seychelles) لأكثر من 10 سنوات، وقد تلقى تدريباً في بلده الأم موريشيوس قبل أن يكتسب خبرة في سفن سياحية ولدى منتجعات وفنادق أخرى؛ وبعد تعلمه الطهو تحت إشراف طهاة ملهمين حائزين على نجمة ميشلان، عزز شغفه المتنامي بابتكار وصفات فريدة من نوعها تجمع بين تقاليد الطهو من شتى أرجاء العالم. وعند سؤاله عن مكوناته المفضلة، يكشف ساندرين عن نكهات متنوعة ابتداءً بالطماطم المحلية والكزبرة وصولاً إلى عشب الليمون والبيليمبي ذات الطعم المذهل. قبل كل شيء، لا يتهاون ساندرين حين يتعلق الأمر التزامه بالتميز في الطهو ولا يسره شيء أبداً مثل إرضاء ضيوفه.