Le chef de cuisine Abdallah Bin Hussein du Raffles Istanbul a passé un quart de siècle à explorer le continent à la recherche des meilleurs ingrédients et recettes. Les saveurs intenses de l’umami du Japon, le savant équilibre de la douceur et des épices de la Thaïlande, les ingrédients marinés et fermentés de la Corée et des recettes chinoises séculaires. Tout cela, bien plus encore et d’emblématiques ingrédients turcs vous attendent dans un style exceptionnel à Isokyo.