شاي العصر

هذه كعكة فريدة بالشوكولاتة يمكن مشاركتها وتحمل طابع الجواسيس، مصممة لتشبه ساعة الجيب، ومستوحاة من "الساعة التي حسمت الحرب" بحسب وصف تشرشل، ساعة GSTP. استخدم الجيش البريطاني وجهاز الاستخبارات العسكرية (MI9) ساعة الجيب الأسطورية هذه خلال الحرب العالمية الثانية لمساعدة الجنود على تنفيذ أعمال التجسّس والتخريب، وكذلك لمساعدتهم على الهروب في حال تم كشفهم.

عملت أوديت سانسوم كعميلة تابعة للإدارة التنفيذية للعمليات الخاصة (SOE) في فرنسا خلال الحرب العالمية الثانية. وكانت أول امرأة تُمنح وسام صليب جورج في المملكة المتحدة، كما حصلت على وسام جوقة الشرف من فرنسا. ووصلت سانسوم إلى فرنسا في نوفمبر 1942، وعملت كمرسال ضمن شبكة سبيندل التابعة للإدارة التنفيذية للعمليات الخاصة (SOE). وعلى الرغم من دورها في عالم التجسّس، عُرفت أوديت برشاقتها وربط جأشها. وتُجسد زهرة البيلسان برقّتها وعطرها الزهري روح أوديت المتألقة في هذه الحلوى.

كانت كريستين غرانفيل جاسوسة بولندية للإدارة التنفيذية للعمليات الخاصة (SOE) البريطانية خلال الحرب العالمية الثانية. وأصبحت مشهورة بجرأتها في مهام الاستخبارات والعمليات غير النظامية في بولندا وفرنسا المحتلّتين. وكانت أول عميلة ميدانية ضمن صفوف البريطانيين، والعميلة التي خدمت لأطول مدة بين جميع عميلات بريطانيا في زمن الحرب. ستجد ضمن اسمها كلمة فانيل أو الفانيليا باللغة العربية؛ في إشارة إلى فترة تواجدها في فرنسا وإتقانها للغة الفرنسية، تحمل هذه الحلوى نكهات هذه النبتة.

كانت فيرجينيا هول غويوت جاسوسة شهيرة من أصول أمريكية، عملت في فرنسا. وكانت أول عميلة تتخذ من فرنسا مقراً لها في أغسطس 1941. وخلال الخمسة عشر شهراً التالية، نظّمت حركات مقاومة، وقدّمت التمويل، والأسلحة والإمدادات للعملاء، وساعدت الطيارين الذين أُسقطت طائراتهم على الهروب، كما وفّرت ملاجئ آمنة ورعاية طبية للعملاء والطيارين الجرحى. نشأت بالقرب من مخبز، وكانت في تلك الفترة تتناول حلوى بسيطة مصنوعة من الشوكولاتة وبسكويت الزبدة الهشّ، ما شكّل مصدر إلهام لهذه الحلوى.

كانت فيرا ماي أتكينز جاسوسة بريطانية من أصول رومانية، عملت في القسم الفرنسي التابع للإدارة التنفيذية للعمليات الخاصة (SOE) من عام 1941 وحتى عام 1945 خلال الحرب العالمية الثانية. وتولّت العديد من الأدوار كجاسوسة، من بينها التجنيد، والتدريب، والتخطيط للعمليات السرية في فرنسا. كما جنّدت العديد من الجاسوسات البارزات، وتمكّنت من فكّ رموز رسائل ألمانية مشفّرة لم يتمكن أحد سواها من تفسيرها. ويُقال إنها كانت مصدر الإلهام لشخصية "M" الشهيرة في سلسلة أفلام جيمس بوند للكاتب إيان فليمنغ. "M".. الحرف الأول من كلمة Maple (شراب القيقب)، وهو أحد المكونات الأساسية في هذه الحلوى.