فنادق ومنتجعات رافلز
نزّل التطبيق
أفضل رحلة هي تلك التي لم نقم بها بعد... اعثر عليها على تطبيق Accor ALL على متجر Apple ومتجر Google Play.
مرحبًا,
حالة العضو:
نقاط المكافآت:
تناول الطعام
تجربة لتناول الطعام على مدار اليوم على الطراز المتوسطي
يقدم مطعم Saison الطعام طوال اليوم على الطراز المتوسطي اللذيذ في أجواء من الفخامة المريحة. تستعرض أطباق قوائم الطعام، التي يحضرها الشيف الأرجنتيني الإيطالي الشهير ماورو كولاغريكو، مكونات موسمية مختارة تتميز بالبساطة المتوسطية لتمتّع ذائقتك بنكهات استثنائية. يُقدَّم الفطور وشاي العصر والغداء والعشاء في هذه المساحة الجميلة المبهجة التي يغمرها ضوء النهار الطبيعي من سقفها الزجاجي التاريخي المعاد تجديده بشغف لا يُضاهى.
ساعات
الفطور
- يومياً 07:00 - 10:30
الغداء
- يومياً 12:00 - 15:00
قائمة الوجبات الخفيفة
- يومياً 15:00 - 17:30
العشاء
- يومياً 17:30 - 22:00
مستوحاة من الريفييرا الفرنسية والإيطالية
قصتنا
في عام 1882، زارت الملكة فيكتوريا الريفييرا الفرنسية والإيطالية لأول مرة وأقامت في مينتون؛ وحين استذكرت رحلتها الرائعة هذه، وصفت المنطقة بأنها "جنة طبيعية". وفي الوقت نفسه، أدت زيارتها إلى الريفييرا إلى اكتساب المنطقة لقب المنتجع المفضل للمسافرين والفنانين والكتاب البريطانيين والأوروبيين والأمريكيين في عصر السفر الذهبي والحقبة التي تلته. يستمد مطعم Saison إلهامه من الشغف البريطاني الدائم بالريفييرا والطريقة التي اجتذبت بها الأجيال إلى نمط حياتها الريفي الجميل ونورها الطبيعي الدافئ وجاذبيتها الساحرة.
المطبخ
تجربة على الطراز المتوسطي لتناول الطعام في أجواء تبعث على الاسترخاء طوال اليوم وخاصةً شاي العصر مع لمسة خاصة من مطعم Saison.
الإلهام
احتفاء بعلاقة حب مستدامة بين الريف البريطاني والريفييرا التي بدأت منذ حقبة الملكة فيكتوريا وأثّرت بسحرها المتفرد في أجيال من المسافرين.
التصميم
يتفرد مطعم Saison بإضاءة طبيعية تستمدها أجواؤه من كوة في السقف على الطراز الإدواردي الأصلي مستوحاة من الإضاءة الطبيعية للريفييرا الفرنسية والإيطالية التي لطالما اجتذبت أبرز الفنانين والكُتّاب.
نسلط الضوء على الزراعة المستدامة لمنتجات الكرم
تستمد قائمة النبيذ في مطعم Saison إلهامها من الشغف الإنجليزي بالريفييرا ونبيذها وقد صُممَت لتضمَّ مجموعة من أفضل أصناف حقول منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط. تشتمل قائمتنا العالمية الشاملة على عدد من أنواع النبيذ من مزارع تنتهج ممارسات زراعة الكرم وصناعة النبيذ المستدامة. الزراعة المستدامة هي بديل للزراعة العضوية تتيح للمنتجين بحرية التدخل عند الضرورة وتبني الاستخدام المسؤول للمياه والطاقة والوقود وممارسات العمل. يقلل المزارعون من المدخلات الزراعية لتحسين التربة وتشجيع التنوع الحيوي وحتى الاعتناء بالصحة الروحية لمزارع الكروم. كما ندعم الزراعة الديناميكية الحيوية لا سيما الاستخدام السنوي لتسعة مستحضرات ديناميكية حيوية بكميات مثلية والزراعة أيضاً وفق التقويم القمري. تُصنع أنواع النبيذ ذات التدخل المنخفض من إضافات قليلة جداً وغالباً ما يتم تجنب تقطيرها، ويشار إليها أحياناً باسم النبيذ 'الخام' أو 'الطبيعي'.
تعرّف إلى رئيس الطهاة
ديفيد ليبيج
يقود ديفيد ليبيج ويدير عمليات المطبخ داخل مطعم Saison، ما يضمن التقديم السلس لوجبات الفطور والغداء وشاي العصر والعشاء، ويحوز سنوات كثيرة من الخبرة في فن الطهو اكتسبها من عمله في فنادق فاخرة على رأسها فندق ماندرين أورينتال لندن وفندق روزوود باها مار وفندق ذا ريتز-كارلتون مونتريال. وقبل انضمامه إلى فندق رافلز لندن آت ذي أو دبليو أو (Raffles London at The OWO)، عمل لأكثر من عقد من الزمان مع الطاهي دانيال بولود في نيويورك ولندن وجزر البهاما.
حدد خيارًا