أفضل رحلة هي تلك التي لم نقم بها بعد... اعثر عليها على تطبيق Accor ALL على متجر Apple ومتجر Google Play.
فنادق ومنتجعات رافلز
نزّل التطبيق
مرحبًا,
حالة العضو:
نقاط المكافآت:
الخدمات الخاصة
RESERVATION
الخدمات الخاصة
RESERVATION
تناول الطعام
Long Bar
حيث نشأ مشروب السلينغ السنغافوري
يُعد Long Bar التاريخي المكان الذي تم فيه خلط مشروب السلينغ السنغافوري، الذي يُعتبر المشروب الوطني على نطاق واسع، لأول مرة في عام 1915. واليوم، يُستوحى الديكور العملي الثري للبار المكون من طابقين من الحياة المالاوية في عشرينيات القرن الماضي، وتتلألأ المنضدة الشهيرة وسط عناصر الزخارف المتكررة التي تنقلنا إلى أجواء المزرعة الاستوائية. تضم القائمة مشروبات كوكتيل كلاسيكية ومميزة، وتماشياً مع الأجواء المريحة، ندعو الضيوف إلى رمي قشور الفول السوداني على الأرض - وربما هذا المكان الوحيد في سنغافورة الذي لا يُمنع فيه الرمي على الأرض.
اتصل
ساعات
ساعات العمل
- من الأحد إلى الأربعاء 11.00am – 10.30pm (last seating)
- من الخميس إلى السبت 11.00am – 11.30pm (last seating)
Long Bar is open to walk-ins only.
تجربة
Long Bar - المكان الأصلي للسلينغ السنغافوري
في الحقبة الاستعمارية في سنغافورة في أوائل القرن العشرين، عندما كانت أنظمة السكك الحديدية والطرق المحسنة تأتي بأصحاب مزارع المطاط وزيت النخيل إلى سنغافورة من مالايا كل عطلة نهاية أسبوع، كان Long Bar يقع في Cads Alley. لم يكن باراً بمعنى الكلمة، بل يضم مجموعة طاولات موضوعة بجوار بعضها البعض في مواجهة طريق Bras Basah، وكان يُعرف باسم "مركز التقاء المزارعين"، وهو نقطة مفضلة للزوار لمشاهدة العالم من حولهم.
كان من الشائع رؤية الرجال وهم يتناولون مشروبات الكوكتيل، لكن آداب السلوك تنص على أن السيدات لا يمكنهن تناول تلك المشروبات في الأماكن العامة. وكان يتم تقديم الشاي وعصائر الفاكهة لهنّ. في عام 1915، قرر ساقي رافلز الماهر نيام تونج بون ابتكار كوكتيل يشبه عصير الفاكهة العادي ولكنه في الواقع مشبع بمشروبات أخرى. ويحتوي على مشروب الجين، وعصير الأناناس، وعصير الليمون الأخضر، وكوراساو، وبينيديكتين، بينما يمنحه شراب الرمان والكرز لونه الوردي. هذه اللمسة الأنثوية المتعمدة، دفعت الناس إلى الاعتقاد بأن الكوكتيل مقبول اجتماعياً للنساء. وبهذه الطريقة، كانت نشأة السلينغ السنغافوري، وغني عن القول، لقد حقق نجاحاً فورياً.
الاستدامة
تأثير إيجابي على الاستدامة
حقيقة ربما تخفى عن الكثيرين عن كوكتيل السلينغ السنغافوري الراقي هو استخدام منتجات ecoSPIRITS، ما يجعله أكثر استدامة وأفضل بيئياً. وبفضل العمل عن كثب مع بروف آند كومباني وecoSPIRITS، أصبح الكوكتيل الأيقوني علامة مميّزة لفندق رافلز سنغافورة (Raffles Hotel Singapore) في خطواته وجهوده الرامية إلى الحد من النفايات ذات الاستخدام الواحد وتقليل بصمته الكربونية. باستخدام تقنية ecoSPIRITS الحاصلة على براءة اختراع، تأتي المكونات الرئيسية في السلينغ السنغافوري، وهي ويدجز جن، ولوكساردو شيري سانك مورلاكو، وفيران دراي كوراساو، إلى Long Bar بنظام ecoTOTE للتعبئة الحاصل على براءة اختراع، ما يوفر عشرات الآلاف من قوارير المشروبات الزجاجية كل عام.
ولتعزيز الطابع المستدام للكوكتيل، يُشحن كل من كرز لوكساردو مارشينو المستخدم للزينة وSpiced Plantation Bitters الحصري من Scrappy’s في Long Bar بأحجام كبيرة بنفايات منخفضة، ما يجنّب آلاف الأطنان من نفايات التغليف سنوياً. بالإضافة إلى ذلك، عملنا على استبدال الماصات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد ببدائل قابلة للتحلل الحيوي مصنوعة من نشا البطاطا.
وفقاً لتقديرات حاسبة الكربون من ecoSPIRITS التي طورتها شركة ديلويت الاستشارية الرائدة، يوفّر السلينغ السنغافوري ما يعادل 200 غرام من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون لكل كأس. مع استمرار السلينغ السنغافوري في الحد من نفايات الزجاج ذات الاستخدام الواحد، ونفايات التغليف، والخدمات الأخرى، يواصل السعي إلى تحقيق تأثير إيجابي على الاستدامة. بالشراكة مع برنامج الغابات ecoSPIRITS، يزرع فندق رافلز سنغافورة (Raffles Singapore) شجرة أصلية واحدة في غابات كاليمانتان أو سومطران لكل 25 طلباً من مشروب السلينغ السنغافوري، ما يترك إرثاً دائماً لخفض الكربون وإعادة تشجير المناطق البرية المهددة بالانقراض.