ラッフルズ ホテル＆リゾート
アプリをダウンロード
これまで体験したことのない最高の旅を... Apple StoreやGoogle PlayでALL Accorモバイルアプリをダウンロードしてください。
ダイニング
Long Bar（ロングバー）
シンガポール スリング発祥の地
由緒あるロングバーは、国民的なドリンクとして広く親しまれているシンガポール スリングが1915年に初めて作られた場所です。2階建てのロング バーの味わい深く素朴な内装は、1920年代のマレー人の暮らしに着想を得たデザインであり、有名なカウンターを取り囲む華やかモチーフは、南国のプランテーションへの彼方へとお客様を誘います。 リラックスした雰囲気の店内に似つかわしく、テーブルやバーカウンターで召し上がったピーナッツの殻は床へ落としていただくのがロング バー流。おそらくシンガポールで唯一、ポイ捨てが推奨される場所です。このユニークな習慣は1900年代にさかのぼります。当時は、マラヤのゴム農園主やプランテーションの所有者たちが週末にこのバーに集まっていました。ピーナッツが振る舞われると、彼らは気軽に殻を床へ落とし、その何気ない習慣が時を経て、今日まで続く愛すべき伝統となりました。
時間
営業時間
- 日～水曜日 午前11時～午後10時30分（最終入店時間）
- 木～土曜日 午前11時～午後11時30分（最終入店時間）
Long Barのご予約は、10～20名様の団体のお客様のみご利用いただけます。
エクスペリエンス
ロングバーとシンガポールスリングの歴史
1900年代初頭の植民地時代のシンガポールでは、当時キャズ アレー沿いにあったロングバーは「農園主たちの待ち合わせ場所」として知られていました。テーブルはブラス バサ ロードに面しており、行き交う人々を眺めることができました。男性たちがウイスキーやジンを楽しむ一方で、当時の作法では女性が公の場でアルコールを飲むことは禁じられていました。そのため女性には紅茶やフルーツジュースが提供されていました。
1915年、機転の利くラッフルズのバーテンダー、Ngiam Tong Boonが、フルーツジュースのように見えながらジンやリキュールを巧みに加えたカクテルを考案しました。このカクテルはジン、パイナップルジュース、ライムジュース、キュラソー、ベネディクティンを合わせて作られ、グレナデンとチェリーリキュールが有名なバラ色を生み出しています。この優雅な「変装」により、女性にも受け入れられ、瞬く間に人気を博しました。
こうしてシンガポール スリングは誕生し、1世紀以上を経た今もなお、誕生の地であるこのバーで味わえる世界でもっとも象徴的なカクテルのひとつであり続けています。現在のシンガポール スリングには、シンガポールの豊かな伝統を称える地元蒸留のブラス ライオン シンガプーラ ジンが使われ、オレンジやマンダリンの皮の香りと温かみのあるスパイスのニュアンスが感じられます。
シンガポール スリング ゼロ
オリジナルのシンガポール スリングをノンアルコールで表現したシンガポール スリング ゼロで、ラッフルズを象徴する一杯を新たなスタイルでお楽しみください。タンカレー0.0% ノンアルコールスピリッツ、ラッフルズ特製グレナデン、新鮮なパイナップルとライムジュース、シンガポール スリングティー、48時間漬けたスパイスチンキ、オレンジピール、チェリーを使用しています。これらの素材を組み合わせることで、オリジナルのスリングを時代を超えた世界的な定番にしたトロピカルフルーツの香り、華やかなシトラス、シグネチャーのスパイスを再現しています。
素晴らしい伝統は、嗜好にかかわらずみんなで楽しむのが一番だからです。
よくあるご質問
シンガポール スリングを特別なものにしている理由とは？
シンガポール スリングは、1915年にLong Bar、海南出身の著名なバーテンダー、Ngiam Tong Boonが考案しました。トロピカルでさわやかな味で知られるこのカクテルは、フルーツジュースに似たピンク色が特徴で、女性の公の場での飲酒が社会的に好まれなかった時代に、女性が目立たずにアルコールを口にできるようにしました。今では、シンガポールの伝統を象徴する伝説的なジンベースのカクテルとなっています。
Long Barの予約方法を教えてください。
ロング バーでは、ご予約は承っておりません。
Long Barを訪れるのにおすすめの時間は？
最適時間（待ち時間が最小）：午前11時～午前11時30分 開店直前に到着いただくと、通常はすぐにお席にご案内できます。
おすすめ（オフピーク）：午後2時～午後3時30分 ランチの混雑が引け、夜の観光客のラッシュはまだ始まっていません。
深夜：平日の午後9時以降 店内の活気は残ったまま、日中の混雑はたいてい落ち着いています。
Long Barにドレスコードはありますか？
館内のどこでもシームレスにアクセスできるよう、スマートカジュアルの服装をお勧めしています。
Long Barで特別なイベントはありますか？
シンガポール スリング デーは、1915年に生まれた象徴的なカクテルを称え、ラッフルズ・ホテル・シンガポールのLong Barで毎年6月27日に祝われます。インターナショナル パイナップル デーと同じ日であることから、パイナップル丸ごと1個とシンガポール スリング1杯を無料で交換できるイベントを多くのお客様にお楽しみいただいています。この日は、祝賀イベントやサステナビリティへの取り組みが行われ、ドリンクの歴史を祝います。
- Reserve Your Stay
- Manage Reservation
- Get Directions
- Explore Singapore
- Gift Cards
-
Contact Us
Raffles Singaporeをお選びいただきありがとうございます。
下記のフォームにお客様のご要望をご記入のうえ、ご送信ください。
