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Restauration

Arts Café by Raffles

  • Amérique du Nord

    • États-Unis

      Boston

      Raffles Boston

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      b3x2

  • Asie-Pacifique

    • Indonésie

      Bali

      Raffles Bali

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      b695

    • Chine

      Hainan

      Raffles Hainan Clear Water Bay

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      a5d7

    • Inde

      Jaipur

      Raffles Jaipur

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      b5n1

    • Indonésie

      Jakarta

      Raffles Jakarta

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      a5y7

    • Chine

      Macao

      Raffles at Galaxy Macau

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      no_code

    • Philippines

      Manille

      Raffles Makati

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      a5e3

    • Cambodge

      Phnom Penh

      Raffles Hotel Le Royal

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      a5e0

    • Singapour

      Sentosa

      Raffles Sentosa Singapour

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      b5q2

    • Chine

      Shenzhen

      Raffles Shenzhen

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      a7z7

    • Cambodge

      Siem Reap

      Raffles Grand Hotel d’Angkor

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      a5d9

    • Singapour

      Singapour

      Raffles Singapore

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      a5e1

    • Inde

      Udaipur

      Raffles Udaipur

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      b068

  • Europe

    • Turquie

      Istanbul

      Raffles Istanbul

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      a5e2

    • Royaume-Uni

      Londres

      Raffles London at The OWO

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      b1c0

    • France

      Paris

      Le Royal Monceau, Raffles Paris

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      a5d5

    • Pologne

      Varsovie

      Raffles Europejski Warsaw

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      a7w6

  • Moyen-Orient

    • Qatar

      Doha

      Raffles Doha

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      /fr/doha/booking/

      b662

    • ÉAU

      Dubaï

      Raffles Dubai

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      a5d8

    • Arabie saoudite

      La Mecque

      Raffles Makkah Palace

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      /fr/makkah/booking/

      a5e4

    • Bahreïn

      Manama

      Raffles Al Areen Palace Bahrain

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      /fr/bahrain/booking/

      b6d1

    • ÉAU

      The Palm Jumeirah

      Raffles The Palm Dubai

      /fr/thepalm-dubai/

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      b8y0

  • Océan Indien

    • Maldives

      Meradhoo

      Raffles Maldives Meradhoo

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      b1y8

    • Seychelles

      Île de Praslin

      Raffles Seychelles

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      a5e5

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Singapour,
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Raffles Doha
Dubaï,
ÉAU
Raffles Dubai
La Mecque,
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Raffles Makkah Palace
Manama,
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Raffles Al Areen Palace Bahrain
The Palm Jumeirah,
ÉAU
Raffles The Palm Dubai
Océan Indien
Meradhoo,
Maldives
Raffles Maldives Meradhoo
Île de Praslin,
Seychelles
Raffles Seychelles
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Taxes et frais inclus
Les prix sont en {currency} (taxes et frais inclus)
Départ
Chambres & Invités
2 Adultes
Chambre 1
Adultes
2
Enfants
0
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Numéro d’abonnement à 16 chiffres
Numéro de fidélité introuvable.
Code promo
Codes qui débloquent des tarifs spéciaux
Le code promo n'existe pas.
Agent de voyage
Code IATA à 8 chiffres
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Des mets inspirés des saveurs de l’Indonésie

Laissez-vous enchanter par une atmosphère mêlant art et gastronomie lors d’une expérience sensorielle faites de sons, de textures et d’arômes émanant de nos cuisines ouvertes. Profitez d’un élégant buffet ou de plats continentaux et asiatiques à la carte, servis dans un cadre distingué et orné par les somptueux travaux de l’artiste Hendra Gunawan. Découvrez le menu hebdomadaire de Lukman Hakim et savourez des coupes premium vieillies à sec, des spécialités japonaises et des délices indonésiens revisités par le chef.

Contact
Réserver
Heures
Breakfast
  • Quotidien 6.30am - 10.00am
Lunch
  • Quotidien 12.00 noon - 2.30pm
Dinner
  • Quotidien 6.00pm - 9.00pm
Brunch
  • Le dimanche 12.00 noon - 3.00pm
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DÉCOUVRIR NOS menus

Raffles Jakarta - Indonesia
Rencontrez le chef

Chef Lukman Hakim

Le chef Lukman Hakim est un prodige culinaire réputé pour ses compétences exceptionnelles et son approche innovante. Ayant exercé dans nombre de grandes maisons à Dubaï et au Japon, ce virtuose mêle la cuisine indonésienne locale et des saveurs internationales afin de proposer des flaveurs uniques. Le chef n’a de cesse d’instiller des touches ludiques aux classiques de la gastronomie, notamment en développant un coin consacré à la cuisine japonaise ou en élaborant de nouveaux menus pour la cuisine ouverte. Comme il l’explique, « notre objectif est de surprendre les palais de nos clients, en revisitant des plats d’inspiration mondiale avec audace, qu’il s’agisse de viande vieillie à sec ou de menu évolutif de la cuisine ouverte ».

Expériences

Actualités

Expériences

Actualités

Brunch du dimanche à l’Arts

Le dimanche matin, savourez un délicieux brunch de style indonésien dans le superbe cadre de l’Arts Café by Raffles.

Découvrir

Butcher’s Table

Découvrez les sensations gustatives préparées sous la houlette du chef Lukman Hakim, un assortiment de différentes viandes accompagnées d’herbes locales et de saveurs indonésiennes typiques.

Découvrir
Raffles Jakarta - Indonesia
L’ART DE LA RESTAURATION CRÉATIVE

Notre histoire

L’Arts Café du Raffles Jakarta est une oasis de sérénité inspirante pour les amateurs d’art et les fins gourmets. Dans cet établissement aux murs ornés de peintures saisissantes, les convives sont invités à un voyage gastronomique durant lequel ils pourront se délecter d’un éventail de mets fins locaux et internationaux savamment préparés par des chefs talentueux. Ici, chaque spécialité est semblable à une pièce d’orfèvre, qu’il s’agisse de pâtisseries gourmandes ou de somptueux plats principaux.

Le restaurant compte deux superbes salles privées faisant vivre aux convives une expérience culinaire hors du commun. Ces espaces animés et confortables sont d’une beauté rare et constituent un cadre parfait pour accueillir les célébrations familiales, les anniversaires, les dîners d’affaires et les évènements saisonniers à Jakarta.

Réserver

+62 21 2988 0888

jakarta@raffles.com

Ciputra World 1

Jl. Prof. Dr. Satrio Kav. 3-5

12940 Jakarta

Indonesia

+62 21 2988 0888

jakarta@raffles.com

Ciputra World 1

Jl. Prof. Dr. Satrio Kav. 3-5

12940 Jakarta

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