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Restauration

Restaurant Losean

  • Amérique du Nord

    • États-Unis

      Boston

      Raffles Boston

      /fr/boston/

      /boston/booking/

      b3x2

  • Asie-Pacifique

    • Indonésie

      Bali

      Raffles Bali

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      /bali/booking/

      b695

    • Chine

      Hainan

      Raffles Hainan Clear Water Bay

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      a5d7

    • Inde

      Jaipur

      Raffles Jaipur

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      /fr/jaipur/booking/

      b5n1

    • Indonésie

      Jakarta

      Raffles Jakarta

      /fr/jakarta/

      /fr/jakarta/booking/

      a5y7

    • Chine

      Macao

      Raffles at Galaxy Macau

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      no_code

    • Philippines

      Manille

      Raffles Makati

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      a5e3

    • Cambodge

      Phnom Penh

      Raffles Hotel Le Royal

      /fr/phnom-penh/

      /fr/phnom-penh/booking/

      a5e0

    • Singapour

      Sentosa

      Raffles Sentosa Singapour

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      b5q2

    • Chine

      Shenzhen

      Raffles Shenzhen

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      a7z7

    • Cambodge

      Siem Reap

      Raffles Grand Hotel d’Angkor

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      a5d9

    • Singapour

      Singapour

      Raffles Singapore

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      a5e1

    • Inde

      Udaipur

      Raffles Udaipur

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      /udaipur/booking/

      b068

  • Europe

    • Turquie

      Istanbul

      Raffles Istanbul

      /fr/istanbul/

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      a5e2

    • Royaume-Uni

      Londres

      Raffles London at The OWO

      /fr/london/

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      b1c0

    • France

      Paris

      Le Royal Monceau, Raffles Paris

      /fr/paris/

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      a5d5

    • Pologne

      Varsovie

      Raffles Europejski Warsaw

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      a7w6

  • Moyen-Orient

    • Qatar

      Doha

      Raffles Doha

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      /fr/doha/booking/

      b662

    • ÉAU

      Dubaï

      Raffles Dubai

      /fr/dubai/

      /fr/dubai/booking/

      a5d8

    • Arabie saoudite

      La Mecque

      Raffles Makkah Palace

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      /fr/makkah/booking/

      a5e4

    • Bahreïn

      Manama

      Raffles Al Areen Palace Bahrain

      /fr/bahrain/

      /fr/bahrain/booking/

      b6d1

    • ÉAU

      The Palm Jumeirah

      Raffles The Palm Dubai

      /fr/thepalm-dubai/

      /fr/thepalm-dubai/booking/

      b8y0

  • Océan Indien

    • Maldives

      Meradhoo

      Raffles Maldives Meradhoo

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      /fr/maldives/booking/

      b1y8

    • Seychelles

      Île de Praslin

      Raffles Seychelles

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      a5e5

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Singapour,
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Doha,
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Raffles Doha
Dubaï,
ÉAU
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La Mecque,
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Raffles Makkah Palace
Manama,
Bahreïn
Raffles Al Areen Palace Bahrain
The Palm Jumeirah,
ÉAU
Raffles The Palm Dubai
Océan Indien
Meradhoo,
Maldives
Raffles Maldives Meradhoo
Île de Praslin,
Seychelles
Raffles Seychelles
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2
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Agent de voyage
Code IATA à 8 chiffres
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Une expérience culinaire à vivre en profitant d’une vue imprenable sur l’île Curieuse.

Prenez place à l’ombre des parasols couleur crème, et dînez en plein air en observant les frégates caresser les cieux, ou rendez-vous dans notre salle à manger en verre pour profiter de la cuisine ouverte et laissez-vous transporter par une ambiance typiquement méditerranéenne. Le matin, délectez-vous d’un délicieux petit-déjeuner buffet avec un stand de nouilles et des œufs préparés à la demande. Le soir, dînez aux lueurs des chandelles et découvrez les saveurs authentiques de l’océan Indien : la soupe créole aux fruits de mer, le curry de poulpe des Seychelles, ou encore la spécialité du chef, la crevette géante tigrée pochée au rhum Takamaka.

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Heures
Petit-déjeuner
  • Tous les jours 7.00am - 10.30am
Dîner 
  • Tous les jours 7.00pm - 10.00pm
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Raffles Seychelles - Seychelles Islands
À propos

Rencontrez le chef

Véritable vétéran du Raffles Seychelles depuis plus de 10 ans, le chef Sandiren Kalleeperumal s’est formé dans son pays d’origine, l’île Maurice. Il a ensuite acquis son expérience en exerçant à bord de bateaux de croisière et dans différents complexes hôteliers. Ce fin gourmet a peaufiné son art en travaillant sous la direction de pontes de la cuisine, des chefs récompensés au guide Michelin qui furent pour lui une source d’inspiration intarissable. C’est ainsi qu’il confectionna nombre de recettes de cuisine fusion uniques mêlant différentes traditions culinaires provenant du monde entier. Tout comme sa cuisine, le chef fait montre d’un certain éclectisme en matière de saveurs, il apprécie tout autant les tomates locales et la coriandre que la citronnelle et le bilimbi. Sandiren Kalleeperumal est par-dessus tout mû par une inébranlable passion pour l’excellence, et trouve sa satisfaction dans le sourire de ses clients.

+248 429 6000

praslin@raffles.com

Anse Takamaka

Praslin

0000 Victoria

Seychelles

+248 429 6000

praslin@raffles.com

Anse Takamaka

Praslin

0000 Victoria

Seychelles

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