餐饮

Le Bar Long

现代风格的传统迎宾

在这个温馨的空间中,您可以自由交谈、阅读并享用由主厨 Norihisa Semboshi 基于传统巴黎法式菜肴创新的诱人早餐。Bar Long 还供应美味小吃和创新鸡尾酒,以及由 Quentin Lechat 精心制作的知名下午休闲美食。Philippe Starck 的设计打破传统酒吧布局,让宾客与调酒师不再面对面隔着吧台。取而代之的是沐浴在灯光下的狭长高桌。每周四晚,客人可相约酒吧,尽享现场音乐。

小时
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  • 每日 All day
Breakfast
  • 每日 8.00am – 12.00pm
Lunch
  • 每日 12.00pm – 3.00pm
Gourmet Break by Quentin Lechat
  • 每日 2.30pm – 6.00pm

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邂逅主厨

糕点主厨 Quentin Lechat

2011 年,当 Quentin Lechat 还在里昂法学院工作时,便决定从事糕点师这一新职业。经过再培训后,他先是去了布洛涅森林的 Le Chalet des Iles 餐厅工作。之后,他先后又于罗亚酒店、拉特雷莫勒酒店、Faust 餐厅和 Oka 餐厅就职,并于 2018 年进入诺富特勒斯霍尔酒店。正是在那里,他在 Jardin Privé 餐厅担任糕点主厨,负责茶歇 Le T’Time,一举成名。同年,他获得了糕点大奖赛第一名。“甜品不能过于繁琐,”他说,“我认为理想状态是优雅。”