餐饮
Le Bar Long
灵感源自巴黎典雅法式菜肴的传统迎宾。
Le Bar Long 坐落于这家殿堂级酒店的核心区域，是一间由 Philippe Starck 设计的优雅巴黎风格法式餐厅。餐厅以一张标志性的长桌为中心，从早餐至晚餐，呈现重新演绎的法式经典佳肴。 创意小食、匠心调制的鸡尾酒，以及由甜点主厨 Yazid Ichemrahen 与 Alexandre Favre 打造的招牌甜品，共同定义这一独特的用餐体验。
- 每日 上午 8:00 至凌晨 12:00
- 周末 上午 10:00 至凌晨 12:00
- 每日 上午 8:00 至上午 11:00
- 每日 上午 11:00 至晚上 11:00
- 法定节假日 上午 10:00 至凌晨 12:00
Yazid Ichemrahen 与
Alexandre Favre
Yazid Ichemrahen 早年便在甜点中找到通往坚韧和卓越之路。他曾师从 Pascal Caffet、Angelo Musa 与 Joël Robuchon 等知名大师，并在 22 岁时赢得冰淇淋世界杯冠军。如今，他主理巴黎莱佛士酒店 Le Bar Long 酒吧的甜点菜单，秉持极简主义理念，专注于纯粹风味和真挚的情感表达。
与他携手合作的行政甜点主厨 Alexandre Favre，曾与 Christophe Michalak 共事，兼具精湛技艺和对人才培养的热忱。他曾在 Plaza Athénée、École Hôtelière de Lausanne 以及 Cheval Blanc Paris 积累丰富经验。
两人共同在巴黎核心地段打造出兼具现代感与精致格调的甜点体验，以创意、精准和对卓越食材的尊重为核心特色。
常见问题
在 Le Bar Long 可以品尝哪些类型的菜肴？
品尝由专业主厨精心打造的焕新法式经典菜肴、创意小食和特色甜点。
氛围如何提升餐饮体验？
Philippe Starck 的优雅设计与现场音乐共同营造出充满活力的氛围，体现了巴黎的生活艺术。
什么时候是造访 Le Bar Long 的最佳时间？
如在晚餐时段光临，您不仅能享用品类丰富的菜品，每周四还能欣赏现场音乐，享受充满活力的用餐体验。
Le Bar Long 供应哪些特色鸡尾酒？
Le Bar Long 供应精心调制的鸡尾酒，佐以菜单上的创意小食和法式经典菜肴。
如何在 Le Bar Long 预订餐位？
如需预订餐位，请致电 +33 (0)1 42 99 88 00 或发送电子邮件至 paris@raffles.com 联系我们。
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