Nous vous remercions de votre intérêt pour le Raffles Le Royal Monceau Paris.
Nous vous demandons de bien vouloir fournir des informations liées à votre demande à l’aide du formulaire ci-dessous.
Nous vous remercions de votre intérêt pour le Raffles Le Royal Monceau Paris.
Nous vous demandons de bien vouloir fournir des informations liées à votre demande à l’aide du formulaire ci-dessous.
Restauration
Au cœur du Palace, Le Bar Long incarne l’esprit parisien dans un lieu designé par Philippe Starck. Autour de sa longue table haute emblématique, le restaurant propose une cuisine française élégante et revisitée, du petit‑déjeuner au dîner. Délicieux tapas, cocktails innovants et desserts signature des Chefs Pâtissiers Yazid Ichemrahen et Alexandre Favre définissent une expérience conviviale et raffinée.
Heures
Horaires d'Ouverture
Quotidien
08h00 - 00h00
Week end
10h00 - 00h00
Petit-Déjeuner
Quotidien
08h00 - 11h00
Week end
10h00 - 11h00
All Day Dining
Quotidien
11h00 – 23h00
Horaires Exceptionnels
Jours Fériés
10h00 - 00h00
Notre restaurant est accessible aux PMR.
Yazid Ichemrahen découvre très tôt dans la pâtisserie une voie de résilience et d’excellence. Formé auprès de grands Chefs tels que Pascal Caffet, Angelo Musa et Joël Robuchon, il remporte à 22 ans la Coupe du Monde des Desserts Glacés. Aujourd’hui, il signe la carte sucrée du Bar Long au Raffles Paris, avec une approche minimaliste et exigeante, centrée sur la pureté des saveurs et l’émotion.
À ses côtés, Alexandre Favre, ancien collaborateur de Christophe Michalak, apporte une technicité pointue et un fort sens de la transmission. Passé par le Plaza Athénée, l’École hôtelière de Lausanne et le Cheval Blanc Paris, il occupe désormais le poste de Chef Pâtissier Exécutif.
Ensemble, ils proposent une pâtisserie moderne et authentique, où précision, respect du produit et créativité s’unissent pour offrir une expérience gourmande d’exception au cœur de Paris.
Nous vous remercions de votre intérêt pour le Raffles Le Royal Monceau Paris.
Nous vous demandons de bien vouloir fournir des informations liées à votre demande à l’aide du formulaire ci-dessous.
Hôtels et resorts Raffles
Se connecter
TÉLÉCHARGER L’APPLICATION
Le plus beau voyage est celui que vous n’avez pas encore fait… Trouvez le vôtre sur l’application Accor ALL sur l’Apple Store et Google Play.
